Pfeffer, schwarz: Kalorien, Kohlenhydrate & Nährwertevegan

100 g Pfeffer, schwarz enthalten 46,1 g Kohlenhydrate, davon 0,7 g Zucker, und 304 kcal.

46,1 gKohlenhydrate / 100 g

304kcal / 100 g

4,6KE / 100 g

Kohlenhydratreichmehr als 15 g Netto-Kohlenhydrate pro 100 g

Nährwerttabelle Pfeffer, schwarz: Nährstoffe und Inhaltsstoffe

Pfeffer enthält pro 100 g 304 kcal, 46,1 g Kohlenhydrate, 10,9 g Eiweiß und 2,8 g Fett – der Fettgehalt liegt also bei 2,8 %, davon 0,8 g gesättigte Fettsäuren. Dazu kommen 25,5 g Ballaststoffe.

304 kcal pro 100 g – so verteilt sich die Energie

Kohlenhydrate 46,1 g davon Zucker 0,7 g · 61 % der Energie
Ballaststoffe 25,5 g 17 % der Energie
Eiweiß 10,9 g 14 % der Energie
Fett 2,8 g 8,3 % der Energie

Nährwerte Pfeffer, schwarz	pro 100 g
Energie	304 kcal
Kohlenhydrate	46,1 g
davon Zucker	0,7 g
Netto-Kohlenhydrate	46,1 g
Ballaststoffe	25,5 g
Eiweiß	10,9 g
Fett	2,8 g
davon gesättigte Fettsäuren	0,8 g
Salz	0,03 g
Kohlenhydrateinheiten (KE)	4,6
Broteinheiten (BE)	3,8

Pfeffer: Kalorien und Nährwerte je Menge

Menge	kcal	Kohlenhydrate	Zucker	Eiweiß	Fett
10 g	30	4,6 g	0,1 g	1,1 g	0,3 g
30 g	91	13,8 g	0,2 g	3,3 g	0,8 g
50 g	152	23,1 g	0,4 g	5,5 g	1,4 g
100 g	304	46,1 g	0,7 g	10,9 g	2,8 g
150 g	456	69,2 g	1,1 g	16,4 g	4,2 g
200 g	608	92,2 g	1,4 g	21,8 g	5,6 g
250 g	760	115,3 g	1,8 g	27,3 g	7 g
500 g	1.520	230,5 g	3,5 g	54,5 g	14 g
1 kg	3.040	461 g	7 g	109 g	28 g

Verträglichkeit: Laktose, Gluten, Fruktose und Allergene

Gluten	von Natur aus glutenfrei
Allergene	keines der 14 Hauptallergene

Laktose, Fruktose, Glukose und Sorbit: BLS 4.0 (R258100). „Laktosefrei“ nach der in Deutschland üblichen Grenze von 0,1 g pro 100 g. Allergene nach den 14 Hauptallergenen der EU-Lebensmittelinformationsverordnung für Pfeffer als Grundlebensmittel; Spuren und Zusätze stehen nur auf der Packung. Bei Zöliakie, Allergie oder Unverträglichkeit immer die Zutatenliste prüfen und die Ernährung ärztlich oder mit einer Ernährungsfachkraft abstimmen.

Rezepte mit Pfeffer

Häufige Fragen zu Pfeffer

Wie viele Kohlenhydrate hat Pfeffer?

100 g Pfeffer, schwarz enthalten 46,1 g Kohlenhydrate, davon 0,7 g Zucker, und 304 kcal.

Ist Pfeffer für Low Carb oder Keto geeignet?

Eher nicht. Mit 46,1 g Netto-Kohlenhydraten pro 100 g ist Pfeffer kohlenhydratreich. Bei Keto (20–50 g pro Tag) reicht schon eine kleine Portion für einen großen Teil des Tagesbudgets.

Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0, Code R258100, Lizenz CC BY 4.0; Netto-Kohlenhydrate, KE/BE und Portionen von uns berechnet. Noch nicht fachlich geprüft. Stand: 11. November 2026. Kohlenhydrate nach EU-Definition (ohne Ballaststoffe). Wie wir rechnen

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Pfeffer: Kalorien und Nährwerte je Menge

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