Fischstäbchen-Auflauf mit Kartoffelpüree und Spinat
Fischstäbchen auf Spinat und Püree überbacken – rund 595 kcal pro Portion.
Auch bekannt als: Fischstäbchenauflauf, Auflauf mit Fischstäbchen
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Rezept online: https://kohlenhydrate.de/rezepte/fischstaebchen-auflauf
Im Auflauf liegen Fischstäbchen auf Spinat und Kartoffelpüree. Püree allein: Kartoffelpüree. Spinat allein: Rahmspinat.
Zutaten
- 450 gFischstäbchen, tiefgekühlt (15 Stück)
- 800 gKartoffeln, gekocht (8 Stück)
- 150 mlMilch (3,5 % Fett)
- 20 gButter
- 450 gBlattspinat, tiefgekühlt
- 150 mlKochsahne (10 % Fett)
- 50 gZwiebel, gewürfelt (½ Stück)
- 80 gGouda, gerieben
- 0,3 gMuskatnuss, gerieben (Schätzung: Anteil an der Würzmischung)
- 1,5 gSalz (Schätzung: Anteil an der Würzmischung)
- 0,3 gPfeffer (Schätzung: Anteil an der Würzmischung)
Zubereitung
- Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Kartoffeln kochen, mit Milch und der Hälfte der Butter zu Püree stampfen und mit Muskat und Salz würzen.
- Zwiebel in der restlichen Butter dünsten, aufgetauten Spinat und Kochsahne zugeben und 3 Minuten köcheln. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Spinat in eine Auflaufform geben, Püree darauf verstreichen und die Fischstäbchen nebeneinander darauflegen.
- Mit Gouda bestreuen und 20 bis 25 Minuten backen, bis die Fischstäbchen knusprig sind.
Nährwerte
- Kohlenhydrate 55 g davon Zucker 7,4 g · 37 % der Energie
- Ballaststoffe 7,2 g 2,4 % der Energie
- Eiweiß 29,2 g 20 % der Energie
- Fett 26,9 g 41 % der Energie
| Nährwert | pro Portion (538 g) | pro 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 596 kcal | 111 kcal |
| Kohlenhydrate | 55 g | 10,2 g |
| davon Zucker | 7,4 g | 1,4 g |
| Ballaststoffe | 7,2 g | 1,3 g |
| Eiweiß | 29,2 g | 5,4 g |
| Fett | 26,9 g | 5 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 12,1 g | 2,3 g |
| Salz | 1,84 g | 0,34 g |
| Eisen | 3,7 mg | 0,7 mg |
| Broteinheiten (BE) / Kohlenhydrateinheiten (KE) | 4,6 BE / 5,5 KE | 0,9 BE / 1 KE |
Berechnet aus unseren Lebensmittel-Daten (Rohgewichte, ohne Garverluste). Richtwerte, keine Laboranalyse.
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Gut zu wissen
- Die Nährwerte der Fischstäbchen stammen aus der Angabe für gebratene Fischstäbchen und sind eine Näherung.
- Fischstäbchen enthalten Weizenpanade und sind nicht glutenfrei.
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat Fischstäbchen-Auflauf?
Rund 595 kcal pro Portion (538 g), davon 55 g Kohlenhydrate, 29 g Eiweiß, 27 g Fett und 7 g Ballaststoffe.
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