Sylter Dressing: süßes Kräuter-Sahne-Dressing
Süßes Sahne-Kräuter-Dressing – rund 95 kcal pro Portion (2 EL).
Auch bekannt als: Sylter Salatdressing, Dressing Sylter Art, Dressing für Eisbergsalat
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Rezept online: https://kohlenhydrate.de/rezepte/sylter-dressing
Verrührt werden Mayonnaise, Naturjoghurt und Sahne. Klassisch mit Essig und Öl: Salatdressing.
Zutaten
- 60 gMayonnaise
- 100 gNaturjoghurt (3,5 % Fett)
- 50 mlSahne
- 20 gZucker
- 20 mlWeißweinessig
- 20 gZwiebel, sehr fein gewürfelt
- 10 gKräuter (Dill, Schnittlauch, Petersilie)
- 1 gSalz (Schätzung: Anteil an der Würzmischung)
- 0,2 gPfeffer (Schätzung: Anteil an der Würzmischung)
Zubereitung
- Mayonnaise, Joghurt, Sahne, Zucker und Essig glatt rühren.
- Zwiebel und fein gehackte Kräuter unterrühren.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und 30 Minuten kalt stellen.
Nährwerte
- Kohlenhydrate 3,8 g davon Zucker 3,8 g · 16 % der Energie
- Ballaststoffe 0,1 g 0,3 % der Energie
- Eiweiß 1 g 4,1 % der Energie
- Fett 8,3 g 79 % der Energie
| Nährwert | pro Portion (35 g) | pro 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 95 kcal | 271 kcal |
| Kohlenhydrate | 3,8 g | 10,9 g |
| davon Zucker | 3,8 g | 10,7 g |
| Ballaststoffe | 0,1 g | 0,4 g |
| Eiweiß | 1 g | 2,7 g |
| Fett | 8,3 g | 23,6 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1,7 g | 4,8 g |
| Salz | 0,22 g | 0,62 g |
| Eisen | 0 mg | 0,1 mg |
| Broteinheiten (BE) / Kohlenhydrateinheiten (KE) | 0,3 BE / 0,4 KE | 0,9 BE / 1,1 KE |
Berechnet aus unseren Lebensmittel-Daten (Rohgewichte, ohne Garverluste). Richtwerte, keine Laboranalyse.
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Gut zu wissen
- Das Dressing hält abgedeckt im Kühlschrank 2 bis 3 Tage.
- Weniger süß mit der Hälfte des Zuckers.
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat Sylter Dressing?
Rund 95 kcal pro Portion (35 g), davon 4 g Kohlenhydrate, 1 g Eiweiß, 8 g Fett und 0 g Ballaststoffe.
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