Gefüllte Hähnchenbrust mit Spinat und Frischkäse
Hähnchenbrust mit Spinat-Frischkäse-Füllung – rund 309 kcal pro Portion.
Auch bekannt als: Gefülltes Hähnchenbrustfilet, Hähnchenbrust gefüllt, Gefüllte Hähnchenbrust im Ofen
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Rezept online: https://kohlenhydrate.de/rezepte/gefuellte-haehnchenbrust
Gefüllt wird Hähnchenbrust mit Spinat und Frischkäse. Mit Schinken und Käse: Hähnchen-Cordon-bleu.
Zutaten
- 600 gHähnchenbrustfilet (4 Stück)
- 150 gBlattspinat, TK, aufgetaut
- 100 gFrischkäse (Doppelrahmstufe)
- 5 gKnoblauch (1 Zehe)
- 40 gGouda, gerieben
- 15 mlOlivenöl
- 3 gPaprikapulver, edelsüß (Schätzung: Anteil an der Würzmischung)
- 3 gSalz (Schätzung: Anteil an der Würzmischung)
- 0,5 gPfeffer (Schätzung: Anteil an der Würzmischung)
Zubereitung
- Backofen auf 200 °C vorheizen. Spinat gut ausdrücken und mit Frischkäse, gepresstem Knoblauch, Gouda, Salz und Pfeffer mischen.
- In jedes Filet seitlich eine tiefe Tasche schneiden und die Füllung hineingeben. Mit Zahnstochern verschließen.
- Filets mit Öl, Paprika, Salz und Pfeffer einreiben und in eine Auflaufform legen.
- 25 bis 30 Minuten backen, bis das Fleisch vollständig durchgegart ist.
Nährwerte
- Kohlenhydrate 1,5 g davon Zucker 1,3 g · 1,9 % der Energie
- Ballaststoffe 1,3 g 0,9 % der Energie
- Eiweiß 39,8 g 52 % der Energie
- Fett 15,6 g 46 % der Energie
| Nährwert | pro Portion (229 g) | pro 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 309 kcal | 135 kcal |
| Kohlenhydrate | 1,5 g | 0,7 g |
| davon Zucker | 1,3 g | 0,6 g |
| Ballaststoffe | 1,3 g | 0,6 g |
| Eiweiß | 39,8 g | 17,4 g |
| Fett | 15,6 g | 6,8 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 7 g | 3,1 g |
| Salz | 1,36 g | 0,59 g |
| Eisen | 1,8 mg | 0,8 mg |
| Broteinheiten (BE) / Kohlenhydrateinheiten (KE) | 0,1 BE / 0,1 KE | 0,1 BE / 0,1 KE |
Berechnet aus unseren Lebensmittel-Daten (Rohgewichte, ohne Garverluste). Richtwerte, keine Laboranalyse.
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Gut zu wissen
- Geflügel laut BfR immer vollständig durchgaren: mindestens 2 Minuten 70 °C im Kern. Rohes Fleisch getrennt von anderen Zutaten schneiden.
- Mit Mozzarella und Tomate: Hähnchen mit Tomate und Mozzarella.
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat gefüllte Hähnchenbrust?
Rund 309 kcal pro Portion (229 g), davon 1 g Kohlenhydrate, 40 g Eiweiß, 16 g Fett und 1 g Ballaststoffe.
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