Ratgeber

Fakten statt Mythen: Jeder Artikel nennt seine Quellen – Leitlinien, Behörden und Studien.

• 1.000, 1.200 oder 1.500 Kalorien am Tag: Was bringt das?Wie weit 1.000, 1.200 oder 1.500 kcal unter dem Bedarf liegen – mit zwei Beispiel-Essensplänen.
• 10.000 Schritte: Wie viele Kalorien verbrennt man?10.000 Schritte verbrennen je nach Gewicht und Tempo rund 300 bis 700 kcal – Tabelle und Rechenweg.
• Abnehmen in den Wechseljahren: Was wirklich hilftWarum das Gewicht in den Wechseljahren steigt und was hilft: weniger Energie, mehr Eiweiß, Krafttraining.
• Abnehmen ohne Sport: Geht das – und wie?Warum beim Abnehmen ohne Sport das Kaloriendefizit entscheidet und wo du am leichtesten sparst.
• Amaranth: gepufft, gesund, kochen – Nährwerte und PreiseWas das glutenfreie Pseudogetreide liefert, wie du es kochst oder puffst und wo es am günstigsten ist.
• Apfelessig zum Abnehmen: Was die Studien wirklich zeigenDie Apfelessig-Studie hinter dem Abnehm-Trend ist zurückgezogen – was bleibt und worauf du achten solltest.
• Baby-led Weaning: Was BLW bringt und was dagegen sprichtBLW-Baby statt Breikind? Was Studien zum Verschlucken zeigen und welche Nährstoffe knapp werden können.
• Beef Jerky: Nährwerte, Rezept & selber machenBeef Jerky: getrocknetes Rindfleisch mit 33 bis 51 g Eiweiß pro 100 g – Rezept, Sicherheit, Preise.
• Blutzuckerwerte: Tabelle nüchtern, nach dem Essen, HbA1cNormale Blutzuckerwerte, Grenzwerte für Prädiabetes und Diabetes und ab wann eine Unterzuckerung beginnt.
• Buchweizen: Kochen, Nährwerte, Rezepte – ist er gesund?Glutenfrei, nussig, schnell gar: so kochst du Buchweizen – mit Nährwerten, Porridge, Pfannkuchen und Brot.
• Clear Whey: Was ist das? Isoclear & Eigenmarken im VergleichClear Whey ist Molkenprotein-Isolat zum Trinken wie Limo – teurer als Whey, Eigenmarken am günstigsten.
• Dörrautomat: Kaufberatung, Strom und Beef JerkyWorauf es beim Dörrautomaten ankommt, wann der Backofen reicht und wie Beef Jerky sicher gelingt.
• Fettlösliche und wasserlösliche Vitamine: Liste & BedarfAlle 13 Vitamine in einer Liste: fettlöslich oder wasserlöslich, Tagesbedarf laut DGE und wann Mangel droht.
• Gefriergetrocknete Früchte: Zucker, Kalorien, PreiseWas beim Gefriertrocknen passiert, wie viel Zucker in Erdbeerchips steckt und wo 100 g am günstigsten sind.
• Gelatine-Trick zum Abnehmen: Was Studien zeigenDer Gelatine-Trick aus TikTok im Faktencheck: kurz etwas satter, beim Abnehmen kein Vorteil.
• Heißluftfritteuse kaufen: Test-Ergebnisse und KaufberatungEin Korb oder zwei, wie groß, wie sparsam: was die großen Tests 2026 zeigen und welche Merkmale zählen.
• Ist Zimt gesund? Cumarin, Blutzucker und NährwerteZimt ist in kleinen Mengen unbedenklich – Cumarin begrenzt Cassia-Zimt, für den Blutzucker fehlt ein Beleg.
• Joghurt selber machen: mit und ohne JoghurtbereiterMilch erhitzen, auf 40 °C abkühlen, Starter rein, 10 Stunden warm halten – so gelingt Joghurt auch ohne Gerät.
• Kakaopulver ohne Zucker: Backkakao statt KakaogetränkReines Kakaopulver hat fast keinen Zucker, Getränkepulver zu drei Vierteln – Nährwerte im Vergleich.
• Kalorienzähler-App: kostenlos, wie genau, Datenschutz?Kalorienzähler-Apps im Überblick: Genauigkeit, KI-Fotoerkennung, Datenschutz – ohne Testsieger, mit Fakten.
• Kokosblütenzucker: Ist er gesünder als Zucker?Kokosblütenzucker hat fast so viele Kalorien wie Haushaltszucker – der niedrige GI ist nicht belegt.
• Konjak-Nudeln: Kalorien, Nährwerte, Preise bei dmFast ohne Kalorien, aber auch ohne Nährstoffe: was Konjak-Nudeln bringen und welche Low-Carb-Nudeln es gibt.
• Kürbiskernöl: Wie gesund ist es? Wirkung und PreiseNussiges Öl für die kalte Küche: was drinsteckt, was es kann und woran du echtes steirisches erkennst.
• Leber entgiften und abnehmen: Was wirklich hilftDetox-Kuren und Mariendistel im Faktencheck – und was bei einer Fettleber tatsächlich hilft.
• Manuka-Honig: MGO, Wirkung, Preise bei dm und MüllerWas der MGO-Wert bedeutet, was Studien zeigen und wo Manuka-Honig je 100 g am günstigsten ist.
• Matcha: Wie gesund ist es? Koffein, Kalorien, AluminiumWas im grünen Pulver steckt, wie viel Koffein eine Tasse hat und warum du bei 3 Gramm am Tag bleiben solltest.
• Nussmus: Sorten, Nährwerte, gesund? Preise bei dm & RossmannWelches Nussmus hat am wenigsten Kohlenhydrate, was ist gesund und was kostet es bei dm und Rossmann?
• Pflanzliches Eiweiß: Tabelle der besten QuellenDie besten pflanzlichen Eiweißquellen pro 100 g, wie viel du brauchst und wie du sie kombinierst.
• Protein-Adventskalender 2026: KoRo, More, Barebells & Co.Welche Protein-Adventskalender es 2026 bei dm und Rossmann gibt – mit Preis je Türchen und Inhalt.
• Protein-Shaker: Kunststoff, Edelstahl oder elektrisch?Worauf es beim Protein-Shaker ankommt und welche Shaker es von 2,95 € bis 25 € gibt.
• Proteinreiches Frühstück: 5 Ideen mit über 20 g EiweißWelche Frühstückslebensmittel viel Eiweiß liefern und fünf Kombinationen mit über 20 g Protein.
• Quinoa kochen: Verhältnis, Zeit und NährwerteSo gelingt Quinoa: waschen, 1 Teil Quinoa auf 2 Teile Wasser, 15 bis 20 Minuten köcheln, kurz quellen lassen.
• Schokolade ohne Zucker: Sorten, Zucker & SüßungsmittelWelche Schokolade wirklich wenig Zucker hat – von 100 % Kakao bis Dattelschokolade, Nährwerte im Vergleich.
• Tabletten zum Abnehmen: Was wirklich hilft – und was nichtWelche Abnehmmittel belegt wirken, was sie kosten und wo Belege fehlen.
• Tahin (Tahini): Was ist das? Nährwerte, Sauce & kaufenTahini ist Sesammus: fast ohne Kohlenhydrate, Basis für Hummus und Sauce. Was drinsteckt und wo es Tahin gibt.
• Viszerales Fett: Bauchfett messen und reduzierenWas viszerales Bauchfett ist, ab welchem Taillenumfang das Risiko steigt und was es nachweislich senkt.
• Vitamine für Haare: Was hilft bei Haarausfall wirklich?Welche Vitamine und Mineralstoffe für die Haare wichtig sind – und warum Haar-Vitamine meist nichts bringen.
• Was darf man in der Schwangerschaft nicht essen? ListeWelche Lebensmittel Schwangere meiden sollten, warum – und was stattdessen erlaubt ist.
• Welche Vitamine nicht zusammen nehmen? TabelleWelche Nährstoffe sich stören, welche sich gut ergänzen und wann Abstand zu Medikamenten nötig ist.
• Zuckerfreie Snacks: Ideen für Kinder und DiabetikerWelche Snacks fast keinen Zucker haben – mit Werten pro 100 g, Tipps für Kinder und Diabetiker.
• Antientzündliche Ernährung: Was die Studien zeigenStille Entzündung, Mittelmeerkost und entzündungshemmende Lebensmittel: was belegt ist und was Marketing.
• Blähungen: blähende Lebensmittel und was hilftWelche Lebensmittel blähen, warum Ballaststoffe langsam steigen sollten und wann du zum Arzt solltest.
• Cola Light vs. Cola Zero: Was ist der Unterschied?Beide ohne Zucker und praktisch ohne Kalorien – der Unterschied liegt im Geschmack und in den Süßstoffen.
• Cola Zero koffeinfrei: Sorten, Koffein und SüßstoffeCola ohne Koffein und ohne Zucker: welche Sorten es gibt und für wen sie sinnvoll sind.
• Cortisol senken: Was Ernährung wirklich bringtWas Cortisol ist, was es wirklich senkt und warum der „Cortisol-Bauch“ meist kein Hormonproblem ist.
• Ei ersetzen beim Backen: 6 Alternativen im VergleichWelcher Ei-Ersatz bindet, welcher lockert und wie viel du pro Ei nimmst – vegan und mit Nährwerten.
• Eiklar: Nährwerte, kaufen, einfrieren & Eiweiß verwertenEiklar hat kaum Kalorien und viel Eiweiß. So kaufst, lagerst und verwertest du es.
• Energy Balls und Protein Balls: Wie gesund sind sie?Was in Energy und Protein Balls steckt, wie viel Zucker die Datteln bringen und wie du sie selbst machst.
• Essen ohne Kohlenhydrate: Frühstück, Mittag & AbendessenMahlzeiten mit unter 10 g Kohlenhydraten, ein Beispieltag und worauf du ohne Brot und Nudeln achten solltest.
• FODMAP: was dahintersteckt und wem die Diät hilftWelche Zucker hinter FODMAP stecken, wie die Low-FODMAP-Diät abläuft und was sie bei Reizdarm bringt.
• Fruktoseintoleranz & Sorbit: Obst-Tabelle und TippsWelches Obst bei Fruktosemalabsorption passt, warum Glukose hilft und wo Sorbit steckt – mit eigener Tabelle.
• Gerichte zum Vorkochen: Rezepte zum AufwärmenEintopf, Curry, Chili: Was sich gut vorkochen lässt, was nicht, und wie du sicher aufwärmst.
• Gesund zunehmen: Tipps, Lebensmittel & Shake-RezeptWie viele Kalorien mehr nötig sind, welche Lebensmittel helfen und wie schnell Zunehmen realistisch ist.
• Glutenunverträglichkeit & Zöliakie: Symptome, TestZöliakie, Weizenallergie und Weizensensitivität im Vergleich – mit Test, Symptomen und glutenfreien Getreiden.
• Heißhunger: Ursachen und was laut Studien hilftWarum Heißhunger entsteht, welcher „Mangel“ ein Mythos ist und was laut Studien dagegen hilft.
• Histaminintoleranz: Symptome, Diagnose & ErnährungWas hinter Histaminintoleranz steckt, warum Tests wenig aussagen und wie die Ernährung in drei Phasen abläuft.
• Insulinresistenz: Ursachen, Diagnose und was hilftWas Insulinresistenz ist, wie sie festgestellt wird und was laut Studien wirklich hilft.
• Ist Cola Zero ungesund? Was die Studien sagenKein Zucker, kaum Kalorien – aber Süßstoffe und Koffein. Was WHO, EFSA und BfR dazu sagen.
• Ist ein Airfryer gesund? Fett, Kalorien, AcrylamidWie viel Fett die Heißluftfritteuse spart, warum 180 °C die Grenze für Pommes ist und wann sie Strom spart.
• Ist Sauerteigbrot gesünder? Blutzucker und VerträglichkeitBlutzucker, Bekömmlichkeit, Mineralstoffe: was Sauerteigbrot kann und woran du echten Sauerteig erkennst.
• Kalorienarme Getränke: Was hat wenig oder keine Kalorien?Welche Getränke kaum Kalorien haben, wo versteckter Zucker steckt und was von Zero-Limos zu halten ist.
• Kalorienarme Snacks: süß und herzhaft unter 100 kcalWelche Snacks wenig Kalorien haben, was trotzdem satt macht und welche Süßigkeiten am wenigsten liefern.
• Laktoseintoleranz: Symptome, Test & Laktose-TabelleWas bei Laktoseintoleranz passiert, wie der Test läuft und wie viel Laktose in Milch, Joghurt und Käse steckt.
• Lebensmittelallergie & Kreuzallergie: ÜberblickAllergie oder Unverträglichkeit? Häufige Kreuzallergien und die 14 Allergene, die auf die Packung müssen.
• Longevity-Ernährung: Was die Forschung zu langem Leben sagtLongevity im Faktencheck: Mittelmeerkost und genug Eiweiß sind gut belegt, Pillen gegen das Altern nicht.
• Meal Prep Boxen: Glas oder Kunststoff?Welches Material, welche Größe, was in die Mikrowelle darf – und warum Melamin und Bambus tabu sind.
• Meal Prep: Ideen, Wochenplan & Nährwerte pro BoxWas Meal Prep ist, ein Wochenplan mit 6 Boxen samt Nährwerten und wie lange vorgekochtes Essen hält.
• Milchersatz: Pflanzendrinks im VergleichHafer, Soja, Mandel oder Reis: welcher Milchersatz am nächsten an Kuhmilch liegt und worauf es ankommt.
• Ohne Zucker kaufen: Müsli, Cornflakes, Ketchup & Co.Was „zuckerfrei“ und „ohne Zuckerzusatz“ wirklich heißen – mit Marken und Eigenmarken im Vergleich.
• Protein-Pudding: Marken und Eigenmarken im VergleichWas in High-Protein-Pudding steckt, wie nah Eigenmarken an Müller und Dr. Oetker liegen.
• Proteinriegel: Gesunder Snack oder Süßigkeit?Was in Proteinriegeln steckt, was „High Protein“ heißt und warum sie trotzdem Süßigkeiten bleiben.
• Sahne ersetzen: Alternativen mit weniger KalorienWelcher Sahne-Ersatz wofür passt, wie viele Kalorien du sparst und was beim Erhitzen zu beachten ist.
• Schonkost: Lebensmittel, Regeln & BeispieltagWas hinter Schonkost steckt, welche Lebensmittel oft nicht vertragen werden und wie ein guter Tag aussieht.
• Sirup ohne Zucker: Sorten, Süßstoffe, MischverhältnisZuckerfreie Getränkesirupe für Sprudler, Wasser und Kaffee: Süßstoffe, Mischverhältnis und Alternativen.
• Unverträglichkeitstest: Was IgG-Tests & Co. taugenWelche Tests auf Unverträglichkeiten etwas aussagen – und welche Selbsttests Geld kosten, aber nichts zeigen.
• Was essen bei Durchfall? Lebensmittel, Getränke & TippsWas du bei Durchfall essen und trinken kannst, was du meiden solltest und wann ein Arztbesuch nötig ist.
• Was essen bei Sodbrennen? Auslöser und was Studien zeigenWelche Lebensmittel Sodbrennen auslösen können und was laut Studien und Leitlinien wirklich hilft.
• Was essen bei Verstopfung? Lebensmittel und StudienWelche Lebensmittel bei Verstopfung helfen und was Studien zu Kiwi, Pflaumen und Flohsamen zeigen.
• Was macht satt und hat wenig Kalorien?Kartoffeln, Quark, Gemüse und Co.: welche Lebensmittel lange satt machen, ohne viele Kalorien zu liefern.
• Zero-Energydrinks: Red Bull, Monster & Co. im VergleichZuckerfreie Energydrinks: gleich viel Koffein wie das Original, kaum Kalorien, verschiedene Süßstoffe.
• Zuckersteuer: Gilt sie auch für Zero-Getränke?Zero-Getränke ohne Zucker fallen nicht unter die geplante Steuer – Mischgetränke unter 5 g auch nicht.
• Butter oder Margarine: Was ist gesünder?Margarine aus Pflanzenöl hat das günstigere Fettprofil – Butter ist in kleinen Mengen trotzdem okay.
• Welches Öl ist gesund? Speiseöle im VergleichRapsöl ist der beste Allrounder, Leinöl der Omega-3-Champion – Kokos- und Palmöl sind keine Gesundmacher.
• Whey Protein: Was bringt es und welches ist gut?Was Molkenprotein kann, wer es wirklich braucht und warum Eigenmarken kaum schlechter sind.
• Abnehmen in der Stillzeit: Wie schnell ist sinnvoll?Langsam statt radikal: wie du in der Stillzeit abnimmst, ohne dir und deinem Baby Nährstoffe zu nehmen.
• Almased Alternative: dm, Rossmann & Co. im VergleichAlmased neben Eigenmarken und Herausforderern: was drinsteckt, was es kostet und was Studien zeigen.
• Almased oder Yokebe: Nährwerte, Anwendung & StudienZwei bekannte Diät-Shakes nebeneinander: was drin ist, wie sie gedacht sind und was Studien zeigen.
• Ballaststoffe: Wirkung, Tagesbedarf und LebensmittelWas Ballaststoffe sind, wie viel du brauchst und wie du die 30 Gramm am Tag schaffst.
• Beikost: Wann starten, welche Reihenfolge, worauf achten?Ab wann Brei, in welcher Reihenfolge und was tabu ist – der Beikostplan fürs erste Lebensjahr.
• Eiweiß für Muskelaufbau: Wie viel Protein brauchst du?Wie viel Eiweiß du für Muskelaufbau wirklich brauchst und warum Training wichtiger ist als Pulver.
• Ernährung bei Kinderwunsch: Was wirklich zähltFolsäure früh starten, Alkohol weglassen, Gewicht im Blick: was vor der Schwangerschaft wirklich zählt.
• Essen vor und nach dem Training: Was ist sinnvoll?Wann du vor und nach dem Sport essen solltest, was sich eignet und warum das anabole Fenster überschätzt wird.
• Glykämischer Index und Last: Was bedeuten sie?Was GI und glykämische Last über deinen Blutzucker verraten – und was nicht.
• Ist Obst wegen Fruchtzucker ungesund?Ganzes Obst ist kein Zuckerproblem – Saft und Limo schon eher. Was die Studienlage zeigt.
• Keto oder Low Carb: Unterschied, Studien & EntscheidungUnter 50 Gramm oder bis 130 Gramm am Tag: Was Keto von Low Carb trennt und was Studien dazu sagen.
• Kohlenhydrate im Sport: vor, während und nach dem TrainingWie viele Kohlenhydrate du für Training und Wettkampf brauchst – vorher, währenddessen und danach.
• Komplexe Kohlenhydrate: Was steckt dahinter?Stärke statt Zucker heißt noch nicht gesund: Ballaststoffe und Vollkorn sagen mehr über Qualität.
• Machen Kohlenhydrate am Abend dick?Nicht die Uhrzeit macht dick, sondern die Gesamtmenge – das Timing spielt höchstens eine Nebenrolle.
• Nahrungsergänzung in der Schwangerschaft: Was ist nötig?Folsäure und Jod ja, fast alles andere nur bei Bedarf: was Schwangere und Stillende wirklich ergänzen sollten.
• Netto-Kohlenhydrate: Was zählt bei Low Carb?Warum du EU-Etiketten anders lesen musst als US-Angaben – und wann Polyole zählen.
• Vollkorn oder Weißmehl: Was ist der Unterschied?Ganzes Korn gegen Mehlkörper: was Vollkorn ausmacht und was die Zahl auf der Mehltüte bedeutet.
• Was sind Kohlenhydrate? Arten, Bedarf und LebensmittelZucker, Stärke, Ballaststoffe: was Kohlenhydrate sind, wie viele du brauchst und wo sie stecken.
• Wie viel Zucker am Tag ist gesund?Höchstens 50 g freier Zucker am Tag, besser weniger – und Obst zählt nicht dazu.
• Wie viele Kohlenhydrate bei Keto?20 bis 50 Gramm pro Tag: Was hinter der Keto-Grenze steckt und was Studien wirklich zeigen.
• Zuckerarten: Glukose, Fruktose & Co. erklärtSechs Zuckerarten, viele Namen: was im Etikett als Zucker zählt und was nicht.