Matjessalat mit Apfel, Gurke und Zwiebeln

Matjessalat mit Apfel – rund 316 kcal pro Portion.

Auch bekannt als: Matjessalat Rezept, Heringssalat mit Matjes, Matjes Salat

Low CarbGlutenfreiKalorienarm

Zubereitung
20 Min.
Gesamt
20 Min.
Schwierigkeit
einfach
pro Portion
316 kcal · 10 g KH
Kategorie
Salat

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Rezept online: https://kohlenhydrate.de/rezepte/matjessalat

Der Salat besteht aus Matjes, Äpfeln und Gewürzgurken in Naturjoghurt und Schmand.

Zutaten

4 Portionen

Zubereitung

  1. Matjes trocken tupfen und in mundgerechte Stücke schneiden.
  2. Apfel, Gurken und Zwiebel fein würfeln, Dill hacken.
  3. Joghurt und Schmand verrühren, pfeffern und mit allen Zutaten mischen.
  4. Mindestens 1 Stunde kühl durchziehen lassen.

Nährwerte

316 kcal pro Portion – so verteilt sich die Energie
  • Kohlenhydrate 10 g davon Zucker 9,5 g · 13 % der Energie
  • Ballaststoffe 1,4 g 0,9 % der Energie
  • Eiweiß 15,2 g 20 % der Energie
  • Fett 22,8 g 66 % der Energie
Nährwertpro Portion (221 g)pro 100 g
Energie316 kcal143 kcal
Kohlenhydrate10 g4,5 g
davon Zucker9,5 g4,3 g
Ballaststoffe1,4 g0,6 g
Eiweiß15,2 g6,9 g
Fett22,8 g10,3 g
davon gesättigte Fettsäuren6,1 g2,8 g
Salz5,06 g2,28 g
Eisen1,3 mg0,6 mg
Broteinheiten (BE) / Kohlenhydrateinheiten (KE)0,8 BE / 1 KE0,4 BE / 0,5 KE

Berechnet aus unseren Lebensmittel-Daten (Rohgewichte, ohne Garverluste). Richtwerte, keine Laboranalyse.

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Gut zu wissen

Häufige Fragen

Wie viele Kalorien hat Matjessalat?

Rund 316 kcal pro Portion (221 g), davon 10 g Kohlenhydrate, 15 g Eiweiß, 23 g Fett und 1 g Ballaststoffe.

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