Blätterteigtaschen mit Hackfleisch und Feta
Knusprige Blätterteigtaschen mit Hackfüllung – rund 659 kcal pro Portion (2 Taschen).
Auch bekannt als: Hackfleisch mit Blätterteig, Blätterteig mit Hackfleisch, Hackfleischtaschen
Zu diesem Rezept fehlt noch ein Foto. Hast du es nachgekocht? Lade dein Foto hoch – mit oder ohne Namensnennung.
Rezept online: https://kohlenhydrate.de/rezepte/hackfleisch-blaetterteig
Gefüllt wird Blätterteig mit Hackfleisch und Feta. Mit Würstchen: Würstchen im Schlafrock. Mit Yufka: Börek.
Zutaten
- 550 gBlätterteig, Kühlregal (2 Rollen)
- 400 gHackfleisch, gemischt
- 80 gZwiebel, fein gewürfelt (1 Stück)
- 100 gPaprika, rot, fein gewürfelt (½ Stück)
- 100 gFeta, zerbröselt
- 20 gTomatenmark
- 60 gEi zum Bestreichen (1 Stück)
- 2 gPaprikapulver (Schätzung: Anteil an der Würzmischung)
- 1 gOregano, getrocknet (Schätzung: Anteil an der Würzmischung)
- 1 gSalz (Schätzung: Anteil an der Würzmischung)
- 0,3 gPfeffer (Schätzung: Anteil an der Würzmischung)
Zubereitung
- Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Hackfleisch krümelig anbraten, Zwiebel und Paprika 3 Minuten mitbraten. Tomatenmark und Gewürze unterrühren, abkühlen lassen und Feta unterheben.
- Blätterteig in je 6 Quadrate schneiden. Füllung auf eine Hälfte geben, zu Dreiecken falten und die Ränder mit einer Gabel andrücken.
- Taschen auf ein Blech mit Backpapier legen, mit verquirltem Ei bestreichen.
- 20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Nährwerte
- Kohlenhydrate 29,7 g davon Zucker 2,7 g · 18 % der Energie
- Ballaststoffe 2,9 g 0,9 % der Energie
- Eiweiß 21,7 g 13 % der Energie
- Fett 49,6 g 68 % der Energie
| Nährwert | pro Portion (219 g) | pro 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 659 kcal | 301 kcal |
| Kohlenhydrate | 29,7 g | 13,6 g |
| davon Zucker | 2,7 g | 1,2 g |
| Ballaststoffe | 2,9 g | 1,3 g |
| Eiweiß | 21,7 g | 9,9 g |
| Fett | 49,6 g | 22,6 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 29,2 g | 13,3 g |
| Salz | 0,9 g | 0,41 g |
| Eisen | 2 mg | 0,9 mg |
| Broteinheiten (BE) / Kohlenhydrateinheiten (KE) | 2,5 BE / 3 KE | 1,1 BE / 1,4 KE |
Berechnet aus unseren Lebensmittel-Daten (Rohgewichte, ohne Garverluste). Richtwerte, keine Laboranalyse.
Dein Foto von diesem Rezept
Von diesem Rezept gibt es noch kein Foto. Koch es nach und zeig dein Ergebnis – das erste freigegebene Foto erscheint oben im Rezept.
Gut zu wissen
- Hackfleisch immer vollständig durchgaren, bis es innen nicht mehr rosa ist.
- Die Füllung vollständig abkühlen lassen, sonst wird der Teig weich.
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien haben Blätterteigtaschen mit Hackfleisch?
Rund 659 kcal pro Portion (219 g), davon 30 g Kohlenhydrate, 22 g Eiweiß, 50 g Fett und 3 g Ballaststoffe.
Weitere Rezepte: Abendessen
- Hähnchenbrust im AirfryerSaftige Hähnchenbrust aus der Heißluftfritteuse mit einem Teelöffel Öl – viel Eiweiß, kaum Kohlenhydrate.
- Lachs im AirfryerLachsfilet in rund zwölf Minuten aus der Heißluftfritteuse – außen leicht kross, innen saftig.
- CheeseburgerSelbst gemachter Cheeseburger mit 150 g Rinderhack und Cheddar – 40 g Eiweiß, rund 700 kcal.
- CurrywurstCurrywurst mit selbst gemachter Currysauce – rund 385 kcal pro Wurst mit Sauce, ohne Pommes.
- FajitasHähnchen-Fajitas mit Paprika, Avocado und saurer Sahne – 42 g Eiweiß pro Portion.
- FlammkuchenKlassischer Flammkuchen mit Speck und Zwiebeln – 4 Stück, rund 560 kcal pro Flammkuchen.