Lauchauflauf mit Schinken und Käse
Überbackener Lauch mit Schinken – rund 468 kcal pro Portion.
Auch bekannt als: Lauch-Auflauf, Lauch überbacken, Lauch mit Schinken überbacken
Zu diesem Rezept fehlt noch ein Foto. Hast du es nachgekocht? Lade dein Foto hoch – mit oder ohne Namensnennung.
Rezept online: https://kohlenhydrate.de/rezepte/lauchauflauf
Grundlage sind Lauch, Kochschinken und Gouda.
Zutaten
- 800 gLauch (in 12 cm langen Stücken)
- 200 gKochschinken (8 Scheiben)
- 200 gSahne
- 100 gEier (2 Stück)
- 150 gGouda, gerieben
- 0,5 gMuskatnuss (Schätzung: Anteil an der Würzmischung)
- 3 gSpeisesalz (Schätzung: Anteil an der Würzmischung)
- 1 gPfeffer (Schätzung: Anteil an der Würzmischung)
Zubereitung
- Ofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Lauch gründlich waschen und in Salzwasser 5 Minuten garen, gut abtropfen lassen.
- Jeweils 2 Stangen in eine Scheibe Schinken wickeln und in eine Auflaufform legen.
- Sahne, Eier und die Hälfte des Käses verquirlen, würzen und darübergießen.
- Mit restlichem Käse bestreuen und 20–25 Minuten goldbraun backen.
Nährwerte
- Kohlenhydrate 12,2 g davon Zucker 9,7 g · 11 % der Energie
- Ballaststoffe 4,5 g 1,9 % der Energie
- Eiweiß 28,4 g 25 % der Energie
- Fett 32,3 g 63 % der Energie
| Nährwert | pro Portion (364 g) | pro 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 468 kcal | 129 kcal |
| Kohlenhydrate | 12,2 g | 3,4 g |
| davon Zucker | 9,7 g | 2,7 g |
| Ballaststoffe | 4,5 g | 1,2 g |
| Eiweiß | 28,4 g | 7,8 g |
| Fett | 32,3 g | 8,9 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 18,2 g | 5 g |
| Salz | 2,8 g | 0,77 g |
| Eisen | 1 mg | 0,3 mg |
| Broteinheiten (BE) / Kohlenhydrateinheiten (KE) | 1 BE / 1,2 KE | 0,3 BE / 0,3 KE |
Berechnet aus unseren Lebensmittel-Daten (Rohgewichte, ohne Garverluste). Richtwerte, keine Laboranalyse.
Dein Foto von diesem Rezept
Von diesem Rezept gibt es noch kein Foto. Koch es nach und zeig dein Ergebnis – das erste freigegebene Foto erscheint oben im Rezept.
Gut zu wissen
- Sand sitzt oft zwischen den Blättern. Lauch daher längs einschneiden und gründlich spülen.
- Mit Kartoffeln: Kartoffel-Lauch-Gratin.
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat Lauchauflauf?
Rund 468 kcal pro Portion (364 g), davon 12 g Kohlenhydrate, 28 g Eiweiß, 32 g Fett und 4 g Ballaststoffe.
Weitere Rezepte: Abendessen
- Hähnchenbrust im AirfryerSaftige Hähnchenbrust aus der Heißluftfritteuse mit einem Teelöffel Öl – viel Eiweiß, kaum Kohlenhydrate.
- Lachs im AirfryerLachsfilet in rund zwölf Minuten aus der Heißluftfritteuse – außen leicht kross, innen saftig.
- CheeseburgerSelbst gemachter Cheeseburger mit 150 g Rinderhack und Cheddar – 40 g Eiweiß, rund 700 kcal.
- CurrywurstCurrywurst mit selbst gemachter Currysauce – rund 385 kcal pro Wurst mit Sauce, ohne Pommes.
- FajitasHähnchen-Fajitas mit Paprika, Avocado und saurer Sahne – 42 g Eiweiß pro Portion.
- FlammkuchenKlassischer Flammkuchen mit Speck und Zwiebeln – 4 Stück, rund 560 kcal pro Flammkuchen.