Garnelen grillen: marinierte Spieße vom Grill
Marinierte Garnelenspieße vom Grill – rund 187 kcal pro Portion.
Auch bekannt als: Marinierte Garnelen, Garnelenspieße, Garnelen marinieren
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Rezept online: https://kohlenhydrate.de/rezepte/garnelen-grillen
Gegrillt werden Garnelen in Zitronen-Knoblauch-Marinade. Aus der Pfanne: Garnelen braten. Mehr vom Grill: Fisch grillen.
Zutaten
- 500 gRiesengarnelen, geschält
- 30 mlOlivenöl
- 60 gZitrone, Saft und Abrieb (1 Stück)
- 10 gKnoblauch, gepresst (2 Zehen)
- 2 gPaprikapulver, geräuchert (Schätzung: Anteil an der Würzmischung)
- 10 gPetersilie, gehackt
- 1,5 gSalz (Schätzung: Anteil an der Würzmischung)
- 0,3 gPfeffer (Schätzung: Anteil an der Würzmischung)
Zubereitung
- Öl, Zitronensaft, Abrieb, Knoblauch, Paprika, Salz und Pfeffer verrühren.
- Garnelen darin 30 Minuten im Kühlschrank marinieren, nicht länger, sonst gart die Säure sie an.
- Garnelen auf gewässerte Holzspieße stecken.
- Auf dem heißen Grill je Seite 2 bis 3 Minuten grillen, bis sie rosa sind, und mit Petersilie bestreuen.
Nährwerte
- Kohlenhydrate 0,7 g davon Zucker 0,6 g · 1,6 % der Energie
- Ballaststoffe 1,2 g 1,3 % der Energie
- Eiweiß 23,7 g 51 % der Energie
- Fett 9,4 g 46 % der Energie
| Nährwert | pro Portion (153 g) | pro 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 187 kcal | 122 kcal |
| Kohlenhydrate | 0,7 g | 0,5 g |
| davon Zucker | 0,6 g | 0,4 g |
| Ballaststoffe | 1,2 g | 0,8 g |
| Eiweiß | 23,7 g | 15,4 g |
| Fett | 9,4 g | 6,1 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1,3 g | 0,8 g |
| Salz | 0,83 g | 0,54 g |
| Eisen | 0,1 mg | 0,1 mg |
| Broteinheiten (BE) / Kohlenhydrateinheiten (KE) | 0,1 BE / 0,1 KE | 0 BE / 0 KE |
Berechnet aus unseren Lebensmittel-Daten (Rohgewichte, ohne Garverluste). Richtwerte, keine Laboranalyse.
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Gut zu wissen
- Holzspieße 30 Minuten wässern, damit sie nicht verbrennen.
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien haben gegrillte Garnelen?
Rund 187 kcal pro Portion (153 g), davon 1 g Kohlenhydrate, 24 g Eiweiß, 9 g Fett und 1 g Ballaststoffe.
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