Gnocchi-Auflauf mit Hackfleisch und Tomatensoße
Gnocchi mit Hack und Mozzarella überbacken – rund 690 kcal pro Portion.
Auch bekannt als: Gnocchi Auflauf Hackfleisch, Gnocchi-Auflauf mit Hack, Gnocchi Hack Auflauf
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Rezept online: https://kohlenhydrate.de/rezepte/gnocchi-hackfleisch-auflauf
Überbacken werden Gnocchi, Hackfleisch und Mozzarella. Ohne Hack: Gnocchi-Auflauf.
Zutaten
- 800 gGnocchi, Kühlregal (2 Packungen)
- 400 gHackfleisch, gemischt
- 80 gZwiebel, gewürfelt
- 10 gKnoblauch (2 Zehen)
- 500 gTomaten, passiert
- 125 gMozzarella (1 Kugel)
- 10 mlOlivenöl
- 1 gOregano, getrocknet (Schätzung: Anteil an der Würzmischung)
- 4 gSalz (Schätzung: Anteil an der Würzmischung)
- 0,5 gPfeffer (Schätzung: Anteil an der Würzmischung)
Zubereitung
- Backofen auf 200 °C vorheizen. Öl erhitzen und das Hackfleisch krümelig braten, bis es durchgegart ist. Zwiebel und Knoblauch mitbraten.
- Tomaten und Oregano zugeben, 5 Minuten köcheln und abschmecken.
- Gnocchi roh mit der Soße in einer Auflaufform mischen und mit Mozzarellascheiben belegen.
- 20 bis 25 Minuten überbacken, bis der Käse goldbraun ist.
Nährwerte
- Kohlenhydrate 70,1 g davon Zucker 6,6 g · 41 % der Energie
- Ballaststoffe 7 g 2 % der Energie
- Eiweiß 33,9 g 20 % der Energie
- Fett 28,2 g 37 % der Energie
| Nährwert | pro Portion (483 g) | pro 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 690 kcal | 143 kcal |
| Kohlenhydrate | 70,1 g | 14,5 g |
| davon Zucker | 6,6 g | 1,4 g |
| Ballaststoffe | 7 g | 1,4 g |
| Eiweiß | 33,9 g | 7 g |
| Fett | 28,2 g | 5,8 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 12,2 g | 2,5 g |
| Salz | 4,23 g | 0,88 g |
| Eisen | 2,5 mg | 0,5 mg |
| Broteinheiten (BE) / Kohlenhydrateinheiten (KE) | 5,8 BE / 7 KE | 1,2 BE / 1,5 KE |
Berechnet aus unseren Lebensmittel-Daten (Rohgewichte, ohne Garverluste). Richtwerte, keine Laboranalyse.
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Gut zu wissen
- Die Gnocchi müssen nicht vorgekocht werden, sie garen in der Soße.
- Vegetarisch mit Spinat: Gnocchi-Spinat-Auflauf.
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat Gnocchi-Hackfleisch-Auflauf?
Rund 690 kcal pro Portion (483 g), davon 70 g Kohlenhydrate, 34 g Eiweiß, 28 g Fett und 7 g Ballaststoffe.
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