Nudeln mit Erbsen, Schinken und Sahne
Cremige Erbsen-Pasta – rund 590 kcal pro Portion.
Auch bekannt als: Pasta mit Erbsen, Erbsen-Nudeln, Nudeln mit Erbsen und Schinken
Zu diesem Rezept fehlt noch ein Foto. Hast du es nachgekocht? Lade dein Foto hoch – mit oder ohne Namensnennung.
Rezept online: https://kohlenhydrate.de/rezepte/nudeln-mit-erbsen
Grundlage sind Nudeln mit Erbsen, Kochschinken und Sahne.
Zutaten
- 350 gFarfalle, roh
- 300 gErbsen, TK
- 150 gKochschinken (gewürfelt)
- 80 gZwiebel
- 15 gButter
- 150 gSahne
- 30 gParmesan, gerieben
- 10 gPetersilie
- 4 gSpeisesalz (Schätzung: Anteil an der Würzmischung)
- 1 gPfeffer (Schätzung: Anteil an der Würzmischung)
Zubereitung
- Nudeln in Salzwasser bissfest kochen, die Erbsen in den letzten 3 Minuten mitgaren.
- Zwiebel in Butter glasig dünsten, Schinken zugeben und 2 Minuten anbraten.
- Sahne angießen und kurz aufkochen.
- Nudeln und Erbsen abgießen, unterheben und mit Parmesan, Salz und Pfeffer abschmecken.
- Mit Petersilie bestreuen.
Nährwerte
- Kohlenhydrate 70,6 g davon Zucker 8,6 g · 48 % der Energie
- Ballaststoffe 7,4 g 2,5 % der Energie
- Eiweiß 26,9 g 18 % der Energie
- Fett 20,4 g 31 % der Energie
| Nährwert | pro Portion (272 g) | pro 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 590 kcal | 217 kcal |
| Kohlenhydrate | 70,6 g | 25,9 g |
| davon Zucker | 8,6 g | 3,1 g |
| Ballaststoffe | 7,4 g | 2,7 g |
| Eiweiß | 26,9 g | 9,9 g |
| Fett | 20,4 g | 7,5 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 10,6 g | 3,9 g |
| Salz | 1,99 g | 0,73 g |
| Eisen | 0,6 mg | 0,2 mg |
| Broteinheiten (BE) / Kohlenhydrateinheiten (KE) | 5,9 BE / 7,1 KE | 2,2 BE / 2,6 KE |
Berechnet aus unseren Lebensmittel-Daten (Rohgewichte, ohne Garverluste). Richtwerte, keine Laboranalyse.
Dein Foto von diesem Rezept
Von diesem Rezept gibt es noch kein Foto. Koch es nach und zeig dein Ergebnis – das erste freigegebene Foto erscheint oben im Rezept.
Gut zu wissen
- Vegetarisch: Schinken weglassen und Parmesan durch vegetarischen Hartkäse ersetzen.
- Ähnlich: Schinkennudeln, Nudeln in Sahnesoße.
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien haben Nudeln mit Erbsen?
Rund 590 kcal pro Portion (272 g), davon 71 g Kohlenhydrate, 27 g Eiweiß, 20 g Fett und 7 g Ballaststoffe.
Weitere Rezepte: Abendessen
- Hähnchenbrust im AirfryerSaftige Hähnchenbrust aus der Heißluftfritteuse mit einem Teelöffel Öl – viel Eiweiß, kaum Kohlenhydrate.
- Lachs im AirfryerLachsfilet in rund zwölf Minuten aus der Heißluftfritteuse – außen leicht kross, innen saftig.
- CheeseburgerSelbst gemachter Cheeseburger mit 150 g Rinderhack und Cheddar – 40 g Eiweiß, rund 700 kcal.
- CurrywurstCurrywurst mit selbst gemachter Currysauce – rund 385 kcal pro Wurst mit Sauce, ohne Pommes.
- FajitasHähnchen-Fajitas mit Paprika, Avocado und saurer Sahne – 42 g Eiweiß pro Portion.
- FlammkuchenKlassischer Flammkuchen mit Speck und Zwiebeln – 4 Stück, rund 560 kcal pro Flammkuchen.