Toast-Flammkuchen mit Schmand, Speck und Zwiebeln
Schnelle Flammkuchen-Toasts – rund 348 kcal pro Portion.
Auch bekannt als: Flammkuchen-Toast, Flammkuchen Toasties, Flammkuchen auf Toast
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Rezept online: https://kohlenhydrate.de/rezepte/toast-flammkuchen
Belegt werden Toastbrot, Schmand und Speck. Ähnlich: Überbackene Brötchen.
Zutaten
- 200 gToastbrot (8 Scheiben)
- 150 gSchmand
- 100 gBauchspeck, geräuchert, gewürfelt
- 80 gZwiebel, rot, in feinen Ringen
- 60 gGouda, gerieben
- 5 gSchnittlauch, in Röllchen
- 0,3 gPfeffer (Schätzung: Anteil an der Würzmischung)
- 0,3 gMuskat (Schätzung: Anteil an der Würzmischung)
Zubereitung
- Backofen auf 220 °C Ober- und Unterhitze vorheizen. Toastscheiben auf ein Blech mit Backpapier legen.
- Schmand mit Pfeffer und Muskat verrühren und auf die Toasts streichen.
- Mit Speck, Zwiebeln und Gouda belegen.
- 8 bis 10 Minuten backen, bis der Speck knusprig ist, und mit Kräutern bestreuen.
Nährwerte
- Kohlenhydrate 25,9 g davon Zucker 4,3 g · 30 % der Energie
- Ballaststoffe 2,3 g 1,3 % der Energie
- Eiweiß 13 g 15 % der Energie
- Fett 20,6 g 54 % der Energie
| Nährwert | pro Portion (149 g) | pro 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 348 kcal | 234 kcal |
| Kohlenhydrate | 25,9 g | 17,4 g |
| davon Zucker | 4,3 g | 2,9 g |
| Ballaststoffe | 2,3 g | 1,5 g |
| Eiweiß | 13 g | 8,7 g |
| Fett | 20,6 g | 13,9 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 10,7 g | 7,2 g |
| Salz | 2,24 g | 1,51 g |
| Eisen | 0,6 mg | 0,4 mg |
| Broteinheiten (BE) / Kohlenhydrateinheiten (KE) | 2,2 BE / 2,6 KE | 1,5 BE / 1,7 KE |
Berechnet aus unseren Lebensmittel-Daten (Rohgewichte, ohne Garverluste). Richtwerte, keine Laboranalyse.
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Gut zu wissen
- Vegetarisch: Speck durch Champignonscheiben ersetzen.
- Mit richtigem Teig: Flammkuchen.
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat Toast-Flammkuchen?
Rund 348 kcal pro Portion (149 g), davon 26 g Kohlenhydrate, 13 g Eiweiß, 21 g Fett und 2 g Ballaststoffe.
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