Welsh Rarebit: Käsetoast mit Bier und Senf
Walisischer Käsetoast – rund 386 kcal pro Portion.
Auch bekannt als: Welsh Rarebit Rezept, Welsh Rabbit, Käsetoast mit Bier
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Rezept online: https://kohlenhydrate.de/rezepte/welsh-rarebit
Überbacken wird Toastbrot mit Cheddar, Bier und Senf.
Zutaten
- 200 gToastbrot (4 dicke Scheiben)
- 200 gCheddar, gerieben
- 20 gButter
- 15 gWeizenmehl
- 80 mlBier
- 10 gSenf
- 1 gPfeffer, schwarz (Schätzung: Anteil an der Würzmischung)
Zubereitung
- Brot auf einer Seite rösten.
- Butter schmelzen, Mehl 1 Minute anschwitzen, Bier einrühren und kurz aufkochen.
- Vom Herd nehmen, Käse und Senf einrühren, bis eine dicke Paste entsteht, und pfeffern.
- Auf die ungeröstete Seite streichen und unter dem Grill 3–4 Minuten goldbraun und blubbernd überbacken.
Nährwerte
- Kohlenhydrate 26,9 g davon Zucker 2,1 g · 28 % der Energie
- Ballaststoffe 2,3 g 1,2 % der Energie
- Eiweiß 16,3 g 17 % der Energie
- Fett 22,2 g 53 % der Energie
| Nährwert | pro Portion (132 g) | pro 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 386 kcal | 293 kcal |
| Kohlenhydrate | 26,9 g | 20,4 g |
| davon Zucker | 2,1 g | 1,6 g |
| Ballaststoffe | 2,3 g | 1,8 g |
| Eiweiß | 16,3 g | 12,4 g |
| Fett | 22,2 g | 16,9 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 13,6 g | 10,3 g |
| Salz | 1,56 g | 1,19 g |
| Eisen | 0,5 mg | 0,4 mg |
| Broteinheiten (BE) / Kohlenhydrateinheiten (KE) | 2,2 BE / 2,7 KE | 1,7 BE / 2 KE |
Berechnet aus unseren Lebensmittel-Daten (Rohgewichte, ohne Garverluste). Richtwerte, keine Laboranalyse.
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Gut zu wissen
- Mit einem Spiegelei obenauf wird daraus eine sättigende Mahlzeit.
- Ähnlich: Toast Hawaii.
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat Welsh Rarebit?
Rund 386 kcal pro Portion (132 g), davon 27 g Kohlenhydrate, 16 g Eiweiß, 22 g Fett und 2 g Ballaststoffe.
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