Kardamom, gemahlen: Kalorien, Kohlenhydrate & Nährwertevegan
100 g Kardamom, gemahlen enthalten 40,5 g Kohlenhydrate und 321 kcal.
Nährwerttabelle Kardamom, gemahlen: Nährstoffe und Inhaltsstoffe
Kardamom enthält pro 100 g 321 kcal, 40,5 g Kohlenhydrate, 10,8 g Eiweiß und 6,7 g Fett – der Fettgehalt liegt also bei 6,7 %. Dazu kommen 28 g Ballaststoffe.
- Kohlenhydrate 40,5 g 50 % der Energie
- Ballaststoffe 28 g 17 % der Energie
- Eiweiß 10,8 g 13 % der Energie
- Fett 6,7 g 19 % der Energie
| Nährwerte Kardamom, gemahlen | pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 321 kcal |
| Kohlenhydrate | 40,5 g |
| Netto-Kohlenhydrate | 40,5 g |
| Ballaststoffe | 28 g |
| Eiweiß | 10,8 g |
| Fett | 6,7 g |
| Salz | 0,04 g |
| Kohlenhydrateinheiten (KE) | 4,1 |
| Broteinheiten (BE) | 3,4 |
Kardamom: Kalorien und Nährwerte je Menge
| Menge | kcal | Kohlenhydrate | Zucker | Eiweiß | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 10 g | 32 | 4,1 g | – g | 1,1 g | 0,7 g |
| 30 g | 96 | 12,2 g | – g | 3,2 g | 2 g |
| 50 g | 161 | 20,3 g | – g | 5,4 g | 3,4 g |
| 100 g | 321 | 40,5 g | – g | 10,8 g | 6,7 g |
| 150 g | 482 | 60,8 g | – g | 16,2 g | 10,1 g |
| 200 g | 642 | 81 g | – g | 21,6 g | 13,4 g |
| 250 g | 803 | 101,3 g | – g | 27 g | 16,8 g |
| 500 g | 1.605 | 202,5 g | – g | 54 g | 33,5 g |
| 1 kg | 3.210 | 405 g | – g | 108 g | 67 g |
Verträglichkeit: Laktose, Gluten, Fruktose und Allergene
| Gluten | von Natur aus glutenfrei |
|---|---|
| Allergene | keines der 14 Hauptallergene |
Laktose, Fruktose, Glukose und Sorbit: Ciqual (11075). „Laktosefrei“ nach der in Deutschland üblichen Grenze von 0,1 g pro 100 g. Allergene nach den 14 Hauptallergenen der EU-Lebensmittelinformationsverordnung für Kardamom als Grundlebensmittel; Spuren und Zusätze stehen nur auf der Packung. Bei Zöliakie, Allergie oder Unverträglichkeit immer die Zutatenliste prüfen und die Ernährung ärztlich oder mit einer Ernährungsfachkraft abstimmen.
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Häufige Fragen zu Kardamom
Wie viele Kohlenhydrate hat Kardamom?
100 g Kardamom, gemahlen enthalten 40,5 g Kohlenhydrate und 321 kcal.
Ist Kardamom für Low Carb oder Keto geeignet?
Eher nicht. Mit 40,5 g Netto-Kohlenhydraten pro 100 g ist Kardamom kohlenhydratreich. Bei Keto (20–50 g pro Tag) reicht schon eine kleine Portion für einen großen Teil des Tagesbudgets.
Quelle: Anses. 2025. Ciqual French food composition table (Code 11075), Version 2025-11-03, Licence Ouverte; Netto-Kohlenhydrate, KE/BE und Portionen von uns berechnet. Noch nicht fachlich geprüft. Stand: . Kohlenhydrate nach EU-Definition (ohne Ballaststoffe). Wie wir rechnen