Herzhaftes Porridge mit Spinat, Ei und Feta
Salziges Porridge mit Spinat und Ei – rund 308 kcal pro Portion.
Auch bekannt als: Porridge herzhaft, Savory Oats, Haferbrei herzhaft
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Rezept online: https://kohlenhydrate.de/rezepte/herzhaftes-porridge
Gekocht werden Haferflocken mit Spinat, Feta und Ei. Grundrezept: Porridge.
Zutaten
- 80 gHaferflocken, zart
- 350 mlGemüsebrühe
- 60 gBabyspinat
- 40 gFeta
- 110 gEier (Größe M) (2 Stück)
- 5 mlOlivenöl
- 20 gFrühlingszwiebeln, in Ringen
- 0,3 gPfeffer (Schätzung: Anteil an der Würzmischung)
Zubereitung
- Haferflocken mit Brühe aufkochen und 5 Minuten unter Rühren köcheln.
- Spinat unterrühren und zusammenfallen lassen, Feta zerbröseln und unterheben.
- Eier in Öl als Spiegeleier braten.
- Porridge in Schüsseln füllen, mit Spiegelei, Frühlingszwiebeln und Pfeffer servieren.
Nährwerte
- Kohlenhydrate 23 g davon Zucker 1,8 g · 30 % der Energie
- Ballaststoffe 5,2 g 3,4 % der Energie
- Eiweiß 17 g 22 % der Energie
- Fett 15,2 g 45 % der Energie
| Nährwert | pro Portion (333 g) | pro 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 308 kcal | 93 kcal |
| Kohlenhydrate | 23 g | 6,9 g |
| davon Zucker | 1,8 g | 0,6 g |
| Ballaststoffe | 5,2 g | 1,6 g |
| Eiweiß | 17 g | 5,1 g |
| Fett | 15,2 g | 4,6 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 5,5 g | 1,7 g |
| Salz | 1,89 g | 0,57 g |
| Eisen | 3,8 mg | 1,1 mg |
| Broteinheiten (BE) / Kohlenhydrateinheiten (KE) | 1,9 BE / 2,3 KE | 0,6 BE / 0,7 KE |
Berechnet aus unseren Lebensmittel-Daten (Rohgewichte, ohne Garverluste). Richtwerte, keine Laboranalyse.
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Gut zu wissen
- Feta ist salzig – die Brühe nicht zusätzlich salzen.
- Süß: Apfel-Zimt-Porridge.
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat herzhaftes Porridge?
Rund 308 kcal pro Portion (333 g), davon 23 g Kohlenhydrate, 17 g Eiweiß, 15 g Fett und 5 g Ballaststoffe.
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