Sauerkrautsalat roh mit Apfel und Karotte

Roher Sauerkrautsalat mit Apfel – rund 155 kcal pro Portion.

Auch bekannt als: Sauerkraut-Salat, Sauerkraut als Salat, Sauerkraut Rohkost

Low CarbVegetarischGlutenfreiLaktosefreiSchnellKalorienarmBallaststoffreich

Zubereitung
10 Min.
Gesamt
10 Min.
Schwierigkeit
einfach
pro Portion
155 kcal · 11,7 g KH
Kategorie
Salat

Zu diesem Rezept fehlt noch ein Foto. Hast du es nachgekocht? Lade dein Foto hoch – mit oder ohne Namensnennung.

WhatsAppFacebookXE-Mail

Rezept online: https://kohlenhydrate.de/rezepte/sauerkrautsalat

Angemacht werden Sauerkraut, Apfel und Karotten. Mit Weißkohl: Krautsalat.

Zutaten

4 Portionen

Zubereitung

  1. Sauerkraut abtropfen lassen, etwas ausdrücken und grob durchschneiden.
  2. Apfel und Karotte grob raspeln, Zwiebel fein würfeln.
  3. Öl, Honig und Pfeffer verrühren und mit allen Zutaten mischen.
  4. Salat 10 Minuten durchziehen lassen und mit Petersilie bestreuen.

Nährwerte

155 kcal pro Portion – so verteilt sich die Energie
  • Kohlenhydrate 11,7 g davon Zucker 10,7 g · 33 % der Energie
  • Ballaststoffe 6,9 g 9,6 % der Energie
  • Eiweiß 2 g 5,6 % der Energie
  • Fett 8,3 g 52 % der Energie
Nährwertpro Portion (213 g)pro 100 g
Energie155 kcal73 kcal
Kohlenhydrate11,7 g5,5 g
davon Zucker10,7 g5 g
Ballaststoffe6,9 g3,2 g
Eiweiß2 g0,9 g
Fett8,3 g3,9 g
davon gesättigte Fettsäuren0,8 g0,4 g
Salz1,25 g0,59 g
Eisen0,7 mg0,3 mg
Broteinheiten (BE) / Kohlenhydrateinheiten (KE)1 BE / 1,2 KE0,5 BE / 0,5 KE

Berechnet aus unseren Lebensmittel-Daten (Rohgewichte, ohne Garverluste). Richtwerte, keine Laboranalyse.

Dein Foto von diesem Rezept

Von diesem Rezept gibt es noch kein Foto. Koch es nach und zeig dein Ergebnis – das erste freigegebene Foto erscheint oben im Rezept.

Gut zu wissen

Häufige Fragen

Wie viele Kalorien hat Sauerkrautsalat?

Rund 155 kcal pro Portion (213 g), davon 11 g Kohlenhydrate, 2 g Eiweiß, 8 g Fett und 7 g Ballaststoffe.

Weitere Rezepte: Salate

Alle Rezepte: Salate · Alle Rezepte: Rezepte