Champignons im Airfryer: mit Knoblauch und Petersilie
Geröstete Champignons aus der Heißluftfritteuse – vegan, rund 80 kcal, 10 Minuten.
Auch bekannt als: Pilze im Airfryer, Champignons Heißluftfritteuse
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Rezept online: https://kohlenhydrate.de/rezepte/airfryer-champignons
Grundlage sind Champignons mit Olivenöl. In der Pfanne: Gebratene Champignons. Gefüllt: Gefüllte Champignons.
Zutaten
- 500 gChampignons, geviertelt
- 10 mlOlivenöl
- 6 gKnoblauch, fein gehackt (2 Zehen)
- 10 gPetersilie, gehackt
- 1,1 gSalz (Schätzung: Anteil an der Würzmischung)
- 0,3 gPfeffer (Schätzung: Anteil an der Würzmischung)
- 0,6 gThymian (Schätzung: Anteil an der Würzmischung)
Zubereitung
- Champignons putzen, nicht waschen, sondern mit Küchenpapier abreiben, und vierteln. Mit Öl und Thymian mischen.
- In zwei Durchgängen à 250 g bei 200 °C je 10 Minuten garen, dabei einmal schütteln. Werte nach der Kochtabelle von Ninja für 300 g geviertelte Champignons.
- Mit Knoblauch und Petersilie mischen, salzen und pfeffern.
Nährwerte
- Kohlenhydrate 5 g davon Zucker 0,4 g · 23 % der Energie
- Ballaststoffe 4 g 9 % der Energie
- Eiweiß 6,5 g 29 % der Energie
- Fett 3,9 g 39 % der Energie
| Nährwert | pro Portion (175 g) | pro 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 81 kcal | 46 kcal |
| Kohlenhydrate | 5 g | 2,9 g |
| davon Zucker | 0,4 g | 0,2 g |
| Ballaststoffe | 4 g | 2,3 g |
| Eiweiß | 6,5 g | 3,7 g |
| Fett | 3,9 g | 2,2 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,4 g | 0,2 g |
| Salz | 0,53 g | 0,3 g |
| Eisen | 2,3 mg | 1,3 mg |
| Broteinheiten (BE) / Kohlenhydrateinheiten (KE) | 0,4 BE / 0,5 KE | 0,2 BE / 0,3 KE |
Berechnet aus unseren Lebensmittel-Daten (Rohgewichte, ohne Garverluste). Richtwerte, keine Laboranalyse.
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Gut zu wissen
- Der Korb sollte nur einlagig belegt sein, sonst garen die Pilze im eigenen Saft statt zu rösten.
- Severin nennt 160 °C und 15–20 Minuten; die niedrigere Temperatur braucht entsprechend länger.
Häufige Fragen
Wie lange brauchen Champignons im Airfryer?
Laut Kochtabelle von Ninja 10 Minuten bei 200 °C für 300 g geviertelte Champignons; Severin nennt 15–20 Minuten bei 160 °C.
Wie viele Kalorien haben Champignons aus dem Airfryer?
Rund 80 kcal pro Portion (175 g) mit 5 g Kohlenhydraten, 4 g Ballaststoffen und 4 g Fett.
Weitere Rezepte: Beilage
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