Käsesalat mit Gouda, Ei und Gurke
Käsesalat zur Brotzeit – rund 441 kcal pro Portion.
Auch bekannt als: Käsesalat Rezept, Schweizer Käsesalat, Käsesalat mit Ei
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Rezept online: https://kohlenhydrate.de/rezepte/kaesesalat
Der Salat besteht aus Gouda, Emmentaler, Eiern und Gewürzgurken in einem Dressing aus Naturjoghurt und Mayonnaise.
Zutaten
- 200 gGouda, mittelalt (in Streifen)
- 100 gEmmentaler (in Streifen)
- 120 gEier, hart gekocht (2 Stück)
- 100 gGewürzgurken
- 100 gPaprika, rot
- 50 gZwiebel, rot
Dressing
- 100 gNaturjoghurt
- 40 gMayonnaise
- 10 gSenf
- 3 gSchnittlauch (Schätzung: Anteil an der Würzmischung)
- 0,3 gPfeffer (Schätzung: Anteil an der Würzmischung)
Zubereitung
- Käse in feine Streifen, Eier, Gurken, Paprika und Zwiebel in kleine Würfel schneiden.
- Joghurt, Mayonnaise, Senf und 2 EL Gurkenwasser verrühren und pfeffern.
- Alles mischen und mindestens 30 Minuten durchziehen lassen.
- Mit Schnittlauch bestreuen und mit Brot servieren.
Nährwerte
- Kohlenhydrate 5,6 g davon Zucker 5,5 g · 5,2 % der Energie
- Ballaststoffe 1,2 g 0,5 % der Energie
- Eiweiß 24,5 g 23 % der Energie
- Fett 34,7 g 72 % der Energie
| Nährwert | pro Portion (206 g) | pro 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 441 kcal | 214 kcal |
| Kohlenhydrate | 5,6 g | 2,7 g |
| davon Zucker | 5,5 g | 2,7 g |
| Ballaststoffe | 1,2 g | 0,6 g |
| Eiweiß | 24,5 g | 11,9 g |
| Fett | 34,7 g | 16,9 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 18 g | 8,7 g |
| Salz | 1,83 g | 0,89 g |
| Eisen | 1,1 mg | 0,5 mg |
| Broteinheiten (BE) / Kohlenhydrateinheiten (KE) | 0,5 BE / 0,6 KE | 0,2 BE / 0,3 KE |
Berechnet aus unseren Lebensmittel-Daten (Rohgewichte, ohne Garverluste). Richtwerte, keine Laboranalyse.
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Gut zu wissen
- Den Salat einige Stunden vorher anmachen; über Nacht wird er noch würziger.
- Mit Wurst statt Käse: Wurstsalat.
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat Käsesalat?
Rund 441 kcal pro Portion (206 g), davon 6 g Kohlenhydrate, 25 g Eiweiß, 35 g Fett und 1 g Ballaststoffe.
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