Lachs mit Kartoffeln vom Blech mit Dill-Joghurt
Lachs und Kartoffeln vom Blech – rund 527 kcal pro Portion.
Auch bekannt als: Lachs mit Ofenkartoffeln, Lachs Kartoffeln Ofen, Lachs und Kartoffeln
Zu diesem Rezept fehlt noch ein Foto. Hast du es nachgekocht? Lade dein Foto hoch – mit oder ohne Namensnennung.
Rezept online: https://kohlenhydrate.de/rezepte/lachs-mit-kartoffeln
Grundlage sind Lachs und Kartoffeln mit Olivenöl und Joghurt.
Zutaten
- 800 gKartoffeln, festkochend (in Spalten)
- 25 gOlivenöl
- 2 gRosmarin, frisch
- 600 gLachsfilet (4 Stück)
- 20 gZitronensaft
- 6 gSpeisesalz (Schätzung: Anteil an der Würzmischung)
- 1 gPfeffer (Schätzung: Anteil an der Würzmischung)
Dip
- 200 gNaturjoghurt
- 10 gDill, frisch
Zubereitung
- Ofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Kartoffelspalten mit Öl, Rosmarin und der Hälfte des Salzes mischen und 25 Minuten backen.
- Lachs salzen, pfeffern, mit Zitronensaft beträufeln und zwischen die Kartoffeln legen.
- Weitere 12–15 Minuten backen, bis der Lachs gerade gar ist.
- Joghurt mit Dill und einer Prise Salz verrühren und dazu servieren.
Nährwerte
- Kohlenhydrate 39,2 g davon Zucker 4,9 g · 30 % der Energie
- Ballaststoffe 3 g 1,2 % der Energie
- Eiweiß 36,3 g 28 % der Energie
- Fett 24,1 g 41 % der Energie
| Nährwert | pro Portion (416 g) | pro 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 527 kcal | 127 kcal |
| Kohlenhydrate | 39,2 g | 9,4 g |
| davon Zucker | 4,9 g | 1,2 g |
| Ballaststoffe | 3 g | 0,7 g |
| Eiweiß | 36,3 g | 8,7 g |
| Fett | 24,1 g | 5,8 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 4,8 g | 1,2 g |
| Salz | 1,65 g | 0,4 g |
| Eisen | 0,4 mg | 0,1 mg |
| Broteinheiten (BE) / Kohlenhydrateinheiten (KE) | 3,3 BE / 3,9 KE | 0,8 BE / 0,9 KE |
Berechnet aus unseren Lebensmittel-Daten (Rohgewichte, ohne Garverluste). Richtwerte, keine Laboranalyse.
Dein Foto von diesem Rezept
Von diesem Rezept gibt es noch kein Foto. Koch es nach und zeig dein Ergebnis – das erste freigegebene Foto erscheint oben im Rezept.
Gut zu wissen
- Der Lachs ist gar, wenn er sich mit einer Gabel leicht zerteilen lässt.
- Mit Gemüse: Lachs mit Ofengemüse.
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat Lachs mit Kartoffeln?
Rund 527 kcal pro Portion (416 g), davon 39 g Kohlenhydrate, 36 g Eiweiß, 24 g Fett und 3 g Ballaststoffe.
Weitere Rezepte: Abendessen
- Hähnchenbrust im AirfryerSaftige Hähnchenbrust aus der Heißluftfritteuse mit einem Teelöffel Öl – viel Eiweiß, kaum Kohlenhydrate.
- Lachs im AirfryerLachsfilet in rund zwölf Minuten aus der Heißluftfritteuse – außen leicht kross, innen saftig.
- CheeseburgerSelbst gemachter Cheeseburger mit 150 g Rinderhack und Cheddar – 40 g Eiweiß, rund 700 kcal.
- CurrywurstCurrywurst mit selbst gemachter Currysauce – rund 385 kcal pro Wurst mit Sauce, ohne Pommes.
- FajitasHähnchen-Fajitas mit Paprika, Avocado und saurer Sahne – 42 g Eiweiß pro Portion.
- FlammkuchenKlassischer Flammkuchen mit Speck und Zwiebeln – 4 Stück, rund 560 kcal pro Flammkuchen.