Weiße-Bohnen-Salat mit Tomaten, Zwiebeln und Petersilie

Salat aus weißen Bohnen und Tomaten – rund 260 kcal pro Portion.

Auch bekannt als: Weißer Bohnensalat, Salat mit weißen Bohnen, Cannellini-Bohnen-Salat

VeganLaktosefreiGlutenfreiSchnellKalorienarmBallaststoffreich

Zubereitung
10 Min.
Gesamt
10 Min.
Schwierigkeit
einfach
pro Portion
260 kcal · 26,9 g KH
Kategorie
Salat

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Rezept online: https://kohlenhydrate.de/rezepte/weisse-bohnen-salat

Grundlage sind weiße Bohnen mit Kirschtomaten. Mit grünen Bohnen: Bohnensalat. Mit Kichererbsen: Kichererbsensalat.

Zutaten

4 Portionen

Zubereitung

  1. Bohnen in einem Sieb abspülen und gut abtropfen lassen.
  2. Öl, Zitronensaft, Knoblauch, Salz und Pfeffer verrühren.
  3. Bohnen mit Tomaten, Zwiebel, Petersilie und Dressing mischen und 15 Minuten durchziehen lassen.

Nährwerte

260 kcal pro Portion – so verteilt sich die Energie
  • Kohlenhydrate 26,9 g davon Zucker 5,1 g · 43 % der Energie
  • Ballaststoffe 10 g 7,9 % der Energie
  • Eiweiß 12,6 g 20 % der Energie
  • Fett 8,3 g 30 % der Energie
Nährwertpro Portion (221 g)pro 100 g
Energie260 kcal118 kcal
Kohlenhydrate26,9 g12,2 g
davon Zucker5,1 g2,3 g
Ballaststoffe10 g4,5 g
Eiweiß12,6 g5,7 g
Fett8,3 g3,7 g
davon gesättigte Fettsäuren1 g0,5 g
Salz0,49 g0,22 g
Eisen3,1 mg1,4 mg
Broteinheiten (BE) / Kohlenhydrateinheiten (KE)2,2 BE / 2,7 KE1 BE / 1,2 KE

Berechnet aus unseren Lebensmittel-Daten (Rohgewichte, ohne Garverluste). Richtwerte, keine Laboranalyse.

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Gut zu wissen

Häufige Fragen

Wie viele Kalorien hat Weiße-Bohnen-Salat?

Rund 260 kcal pro Portion (221 g), davon 27 g Kohlenhydrate, 13 g Eiweiß, 8 g Fett und 10 g Ballaststoffe.

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