Schinkenröllchen mit Frischkäse: Keto-Snack
Kochschinken mit Frischkäse gerollt – rund 160 kcal pro Portion.
Auch bekannt als: Schinkenröllchen, Schinken-Käse-Röllchen, Keto-Snack
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Rezept online: https://kohlenhydrate.de/rezepte/schinken-frischkaese-roellchen
Gerollt werden Kochschinken und Kräuter-Frischkäse. Mit Lachs: Gurkenröllchen mit Räucherlachs.
Zutaten
- 200 gKochschinken (8 Scheiben)
- 150 gKräuter-Frischkäse
- 80 gGewürzgurken (2 Stück)
- 5 gSchnittlauch, in Röllchen
- 0,2 gPfeffer (Schätzung: Anteil an der Würzmischung)
Zubereitung
- Gewürzgurken längs in 8 dünne Streifen schneiden.
- Schinkenscheiben auslegen, dünn mit Frischkäse bestreichen, pfeffern und mit Schnittlauch bestreuen.
- Je einen Gurkenstreifen an die kurze Seite legen und fest aufrollen.
- Röllchen 15 Minuten kühlen, dann in mundgerechte Stücke schneiden und mit Spießen fixieren.
Nährwerte
- Kohlenhydrate 3 g davon Zucker 2,9 g · 7,6 % der Energie
- Ballaststoffe 0,5 g 0,6 % der Energie
- Eiweiß 13,6 g 35 % der Energie
- Fett 9,9 g 57 % der Energie
| Nährwert | pro Portion (109 g) | pro 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 160 kcal | 147 kcal |
| Kohlenhydrate | 3 g | 2,7 g |
| davon Zucker | 2,9 g | 2,6 g |
| Ballaststoffe | 0,5 g | 0,4 g |
| Eiweiß | 13,6 g | 12,5 g |
| Fett | 9,9 g | 9,1 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 6 g | 5,5 g |
| Salz | 1,69 g | 1,55 g |
| Eisen | 0,5 mg | 0,5 mg |
| Broteinheiten (BE) / Kohlenhydrateinheiten (KE) | 0,2 BE / 0,3 KE | 0,2 BE / 0,3 KE |
Berechnet aus unseren Lebensmittel-Daten (Rohgewichte, ohne Garverluste). Richtwerte, keine Laboranalyse.
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Gut zu wissen
- Statt Gewürzgurke passen Paprikastreifen oder Rucola.
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien haben Schinken-Frischkäse-Röllchen?
Rund 160 kcal pro Portion (109 g), davon 3 g Kohlenhydrate, 14 g Eiweiß, 10 g Fett und 0 g Ballaststoffe.
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