Pfeffer, weiß: Kalorien, Kohlenhydrate & Nährwertevegan
100 g Pfeffer, weiß enthalten 48,3 g Kohlenhydrate und 313 kcal.
Nährwerttabelle Pfeffer, weiß: Nährstoffe und Inhaltsstoffe
Pfeffer enthält pro 100 g 313 kcal, 48,3 g Kohlenhydrate, 12,1 g Eiweiß und 2,1 g Fett – der Fettgehalt liegt also bei 2,1 %, davon 0,6 g gesättigte Fettsäuren. Dazu kommen 26,2 g Ballaststoffe.
- Kohlenhydrate 48,3 g 62 % der Energie
- Ballaststoffe 26,2 g 17 % der Energie
- Eiweiß 12,1 g 15 % der Energie
- Fett 2,1 g 6 % der Energie
| Nährwerte Pfeffer, weiß | pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 313 kcal |
| Kohlenhydrate | 48,3 g |
| Netto-Kohlenhydrate | 48,3 g |
| Ballaststoffe | 26,2 g |
| Eiweiß | 12,1 g |
| Fett | 2,1 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,6 g |
| Salz | 0,01 g |
| Kohlenhydrateinheiten (KE) | 4,8 |
| Broteinheiten (BE) | 4 |
Pfeffer: Kalorien und Nährwerte je Menge
| Menge | kcal | Kohlenhydrate | Zucker | Eiweiß | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 10 g | 31 | 4,8 g | – g | 1,2 g | 0,2 g |
| 30 g | 94 | 14,5 g | – g | 3,6 g | 0,6 g |
| 50 g | 157 | 24,2 g | – g | 6,1 g | 1,1 g |
| 100 g | 313 | 48,3 g | – g | 12,1 g | 2,1 g |
| 150 g | 470 | 72,5 g | – g | 18,2 g | 3,2 g |
| 200 g | 626 | 96,6 g | – g | 24,2 g | 4,2 g |
| 250 g | 783 | 120,8 g | – g | 30,3 g | 5,3 g |
| 500 g | 1.565 | 241,5 g | – g | 60,5 g | 10,5 g |
| 1 kg | 3.130 | 483 g | – g | 121 g | 21 g |
Verträglichkeit: Laktose, Gluten, Fruktose und Allergene
| Gluten | von Natur aus glutenfrei |
|---|---|
| Allergene | keines der 14 Hauptallergene |
Laktose, Fruktose, Glukose und Sorbit: Ciqual (11019). „Laktosefrei“ nach der in Deutschland üblichen Grenze von 0,1 g pro 100 g. Allergene nach den 14 Hauptallergenen der EU-Lebensmittelinformationsverordnung für Pfeffer als Grundlebensmittel; Spuren und Zusätze stehen nur auf der Packung. Bei Zöliakie, Allergie oder Unverträglichkeit immer die Zutatenliste prüfen und die Ernährung ärztlich oder mit einer Ernährungsfachkraft abstimmen.
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Rezepte mit Pfeffer
Häufige Fragen zu Pfeffer
Wie viele Kohlenhydrate hat Pfeffer?
100 g Pfeffer, weiß enthalten 48,3 g Kohlenhydrate und 313 kcal.
Ist Pfeffer für Low Carb oder Keto geeignet?
Eher nicht. Mit 48,3 g Netto-Kohlenhydraten pro 100 g ist Pfeffer kohlenhydratreich. Bei Keto (20–50 g pro Tag) reicht schon eine kleine Portion für einen großen Teil des Tagesbudgets.
Quelle: Anses. 2025. Ciqual French food composition table (Code 11019), Version 2025-11-03, Licence Ouverte; Netto-Kohlenhydrate, KE/BE und Portionen von uns berechnet. Noch nicht fachlich geprüft. Stand: . Kohlenhydrate nach EU-Definition (ohne Ballaststoffe). Wie wir rechnen