Tortellini-Pfanne mit Spinat und Kirschtomaten
Gebratene Tortellini mit Gemüse – rund 405 kcal pro Portion.
Auch bekannt als: Gebratene Tortellini, Tortellini aus der Pfanne, Tortellini-Gemüse-Pfanne
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Rezept online: https://kohlenhydrate.de/rezepte/tortellini-pfanne
Gebraten werden Tortellini mit Kirschtomaten und Spinat. Mit Tomatensoße: Tortellini mit Tomatensoße.
Zutaten
- 800 gTortellini mit Fleischfüllung, gekocht gewogen (Schätzung: ca. 500 g frische Tortellini ergeben 600 g gekocht)
- 250 gKirschtomaten, halbiert
- 150 gBabyspinat
- 10 gKnoblauch (2 Zehen)
- 25 mlOlivenöl
- 40 gParmesan, gerieben
- 2 gSalz (Schätzung: Anteil an der Würzmischung)
- 0,5 gPfeffer (Schätzung: Anteil an der Würzmischung)
Zubereitung
- Tortellini 2 Minuten kürzer als auf der Packung angegeben kochen und gut abtropfen lassen.
- Öl in einer großen Pfanne erhitzen und die Tortellini 4 bis 5 Minuten anbraten, bis sie leicht gebräunt sind.
- Knoblauch und Tomaten zugeben und 2 Minuten mitbraten, dann den Spinat unterheben und zusammenfallen lassen.
- Mit Salz und Pfeffer würzen und mit Parmesan bestreut servieren.
Nährwerte
- Kohlenhydrate 50,2 g davon Zucker 4,4 g · 50 % der Energie
- Ballaststoffe 4 g 2 % der Energie
- Eiweiß 15,9 g 16 % der Energie
- Fett 14,7 g 33 % der Energie
| Nährwert | pro Portion (319 g) | pro 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 405 kcal | 127 kcal |
| Kohlenhydrate | 50,2 g | 15,7 g |
| davon Zucker | 4,4 g | 1,4 g |
| Ballaststoffe | 4 g | 1,2 g |
| Eiweiß | 15,9 g | 5 g |
| Fett | 14,7 g | 4,6 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 4,7 g | 1,5 g |
| Salz | 1,53 g | 0,48 g |
| Eisen | 2,2 mg | 0,7 mg |
| Broteinheiten (BE) / Kohlenhydrateinheiten (KE) | 4,2 BE / 5 KE | 1,3 BE / 1,6 KE |
Berechnet aus unseren Lebensmittel-Daten (Rohgewichte, ohne Garverluste). Richtwerte, keine Laboranalyse.
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Gut zu wissen
- Parmesan wird immer mit tierischem Lab hergestellt und ist daher nicht vegetarisch.
- Mit Schinken und Sahne: Tortellini-Auflauf.
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat eine Tortellini-Pfanne?
Rund 405 kcal pro Portion (319 g), davon 50 g Kohlenhydrate, 16 g Eiweiß, 15 g Fett und 4 g Ballaststoffe.
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