Gnocchi im Airfryer: knusprig ohne Kochen
Knusprige Gnocchi aus der Heißluftfritteuse – 180 °C, 10 Minuten, ohne Kochen.
Auch bekannt als: Gnocchi Heißluftfritteuse, Knusprige Gnocchi
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Rezept online: https://kohlenhydrate.de/rezepte/airfryer-gnocchi
Grundlage sind Gnocchi. Selbst gemacht: Gnocchi selber machen. In der Pfanne: Gnocchi-Pfanne.
Zutaten
- 500 gGnocchi aus dem Kühlregal
- 10 mlOlivenöl
- 20 gParmesan, gerieben
- 1,1 gSalz (Schätzung: Anteil an der Würzmischung)
- 0,3 gPfeffer (Schätzung: Anteil an der Würzmischung)
- 0,6 gKnoblauchpulver (Schätzung: Anteil an der Würzmischung)
Zubereitung
- Airfryer auf 180 °C vorheizen. Gnocchi aus der Packung mit Öl und Gewürzen mischen.
- Portionsweise je rund 300 g in den Korb geben und bei 180 °C 10 Minuten garen, nach 5 Minuten umrühren. Werte nach einem Rezept von SharkNinja für 300 g.
- Mit Parmesan bestreuen und sofort servieren.
Nährwerte
- Kohlenhydrate 53,3 g davon Zucker 0,7 g · 69 % der Energie
- Ballaststoffe 3 g 2 % der Energie
- Eiweiß 8,9 g 11 % der Energie
- Fett 6,2 g 18 % der Energie
| Nährwert | pro Portion (177 g) | pro 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 310 kcal | 175 kcal |
| Kohlenhydrate | 53,3 g | 30,1 g |
| davon Zucker | 0,7 g | 0,4 g |
| Ballaststoffe | 3 g | 1,7 g |
| Eiweiß | 8,9 g | 5 g |
| Fett | 6,2 g | 3,5 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1,6 g | 0,9 g |
| Salz | 2,63 g | 1,48 g |
| Eisen | 0 mg | 0 mg |
| Broteinheiten (BE) / Kohlenhydrateinheiten (KE) | 4,4 BE / 5,3 KE | 2,5 BE / 3 KE |
Berechnet aus unseren Lebensmittel-Daten (Rohgewichte, ohne Garverluste). Richtwerte, keine Laboranalyse.
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Gut zu wissen
- Gnocchi bestehen aus Kartoffeln und Mehl. Stärkehaltiges garen wir höchstens bei 180 °C und nur goldgelb; so entsteht laut Verbraucherzentrale weniger Acrylamid.
- Dazu passen Tomatensoße, Pesto oder Salbeibutter. Die Nährwerte gelten mit Öl und Parmesan.
- Parmesan wird immer mit tierischem Lab hergestellt. Vegetarisch: Hartkäse mit mikrobiellem Lab nehmen (REWE).
Häufige Fragen
Wie lange brauchen Gnocchi im Airfryer?
Rund 10 Minuten bei 180 °C mit Vorheizen und einmal Umrühren nach 5 Minuten, laut einem Rezept von SharkNinja für 300 g.
Wie viele Kalorien haben Gnocchi aus dem Airfryer?
Rund 310 kcal pro Portion (167 g Gnocchi mit Öl und Parmesan) mit 53 g Kohlenhydraten und 6 g Fett.
Weitere Rezepte: Beilage
- Blumenkohl im AirfryerWürzige, geröstete Blumenkohlröschen aus der Heißluftfritteuse – als Beilage oder Snack.
- Kartoffelspalten im AirfryerKnusprige Kartoffelspalten aus der Heißluftfritteuse mit wenig Öl und schonender Temperatur.
- Rosenkohl im AirfryerHalbierter Rosenkohl, in der Heißluftfritteuse geröstet – nussig statt bitter.
- BratkartoffelnKnusprige Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln – rund 330 kcal pro Portion als Beilage.
- KartoffelpüreeCremiges Kartoffelpüree mit Milch und Butter – rund 295 kcal pro Portion als Beilage.
- Ofen-PommesSelbst gemachte Ofen-Pommes mit wenig Öl – rund 275 kcal pro Portion.