Halloumi braten oder grillen: in 10 Minuten goldbraun
Gebratener Halloumi mit Zitrone – keto, 21 g Eiweiß, in 10 Minuten.
Auch bekannt als: Halloumi braten, Halloumi grillen, Gebratener Halloumi
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Rezept online: https://kohlenhydrate.de/rezepte/halloumi
Grundlage ist Halloumi. Dazu: Couscous-Salat, Ofengemüse mit Feta, Bulgursalat.
Zutaten
- 400 gHalloumi (2 Packungen à 200 g)
- 10 mlOlivenöl
- 10 mlZitronensaft
- 1 gThymian (Schätzung: Anteil an der Würzmischung)
- 0,5 gChiliflocken (Schätzung: Anteil an der Würzmischung)
- 0,5 gPfeffer (Schätzung: Anteil an der Würzmischung)
Zubereitung
- Halloumi trocken tupfen und in 1 cm dicke Scheiben schneiden.
- Eine beschichtete Pfanne oder Grillpfanne mit wenig Öl stark erhitzen. Scheiben je Seite 2–3 Minuten braten, bis sie goldbraun sind. Auf dem Grill genauso.
- Mit Zitronensaft beträufeln, mit Thymian, Chili und Pfeffer bestreuen und sofort servieren.
Nährwerte
- Kohlenhydrate 0,3 g davon Zucker 0,1 g · 0,4 % der Energie
- Ballaststoffe 0,2 g 0,1 % der Energie
- Eiweiß 21,6 g 26 % der Energie
- Fett 27,7 g 74 % der Energie
| Nährwert | pro Portion (105 g) | pro 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 340 kcal | 322 kcal |
| Kohlenhydrate | 0,3 g | 0,3 g |
| davon Zucker | 0,1 g | 0,1 g |
| Ballaststoffe | 0,2 g | 0,2 g |
| Eiweiß | 21,6 g | 20,4 g |
| Fett | 27,7 g | 26,2 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 15,1 g | 14,3 g |
| Salz | 1,57 g | 1,49 g |
| Eisen | 0,1 mg | 0,1 mg |
| Broteinheiten (BE) / Kohlenhydrateinheiten (KE) | 0 BE / 0 KE | 0 BE / 0 KE |
Berechnet aus unseren Lebensmittel-Daten (Rohgewichte, ohne Garverluste). Richtwerte, keine Laboranalyse.
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Gut zu wissen
- Halloumi ist salzig, deshalb nicht nachsalzen.
- Dazu passen Salat, Ofengemüse oder Couscous. Die Nährwerte gelten ohne Beilage.
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat gebratener Halloumi?
Rund 340 kcal pro Portion (100 g Halloumi) mit 21,5 g Eiweiß, 28 g Fett und praktisch ohne Kohlenhydrate.
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