Gewürze & Kräuter: Kohlenhydrate & Kalorien
Salz, Pfeffer, Kräuter und Gewürze: Nährwerte pro 100 g. In Rezepten zählen meist nur wenige Gramm.
| Lebensmittel (pro 100 g/ml) | KH (g) | Netto-KH (g) | Zucker (g) | kcal | Eiweiß (g) | GI |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Speisesalzvegan keto | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | – |
| Koriander, frischvegan keto | 0,9 | 0,9 | 0,9 | 22 | 2,1 | – |
| Salbei, frischvegan keto | 1 | 1 | 0,3 | 35 | 4 | – |
| Currypulvervegan keto | 2,6 | 2,6 | 2,6 | 301 | 14,5 | – |
| Dill, frischvegan keto | 3,9 | 3,9 | 1,2 | 48 | 3,9 | – |
| Rosmarin, frischvegan low carb | 6,6 | 6,6 | – | 121 | 3,3 | – |
| Sambal Oelekvegan low carb | 9,4 | 9,4 | 9 | 55 | 1,5 | – |
| Basilikum, getrocknetvegan low carb | 10,1 | 10,1 | 1,7 | 244 | 23 | – |
| Thymian, frischvegan low carb | 10,5 | 10,5 | – | 107 | 5,6 | – |
| Fischsauce low carb | 10,9 | 10,9 | 8,3 | 81 | 9,3 | – |
| Kümmelvegan low carb | 11,9 | 11,9 | 0,6 | 334 | 19,8 | – |
| Koriander, Samenvegan low carb | 13 | 13 | – | 345 | 12,4 | – |
| Rote Currypaste (Thai) hoch | 17 | 17 | 5,4 | 120 | 3,9 | – |
| Paprikapulvervegan hoch | 18,8 | 18,8 | 10,3 | 318 | 14,1 | – |
| Majoran, getrocknetvegan hoch | 20,3 | 20,3 | 4,1 | 276 | 12,7 | – |
| Rosmarin, getrocknetvegan hoch | 21,5 | 21,5 | – | 328 | 4,9 | – |
| Bohnenkraut, getrocknetvegan hoch | 23 | 23 | – | 264 | 6,7 | – |
| Oregano, getrocknetvegan hoch | 26,4 | 26,4 | 4,1 | 265 | 9 | – |
| Thymian, getrocknetvegan hoch | 26,9 | 26,9 | 1,7 | 285 | 9,1 | – |
| Muskatnuss, gemahlenvegan hoch | 27,4 | 27,4 | 3 | 506 | 5,8 | – |
| Zimt, gemahlenvegan hoch | 27,5 | 27,5 | 2,2 | 243 | 4 | – |
| Cayennepfeffervegan hoch | 29,4 | 29,4 | 10,3 | 376 | 12 | – |
| Gewürznelkenvegan hoch | 31,6 | 31,6 | 2,4 | 335 | 6 | – |
| Kreuzkümmelvegan hoch | 33,7 | 33,7 | 2,3 | 427 | 17,8 | – |
| Kardamom, gemahlenvegan hoch | 40,5 | 40,5 | – | 321 | 10,8 | – |
| Kurkuma, gemahlenvegan hoch | 44,4 | 44,4 | 3,2 | 291 | 9,7 | – |
| Pfeffer, schwarzvegan hoch | 46,1 | 46,1 | 0,7 | 304 | 10,9 | – |
| Pfeffer, weißvegan hoch | 48,3 | 48,3 | – | 313 | 12,1 | – |
| Lorbeerblättervegan hoch | 48,6 | 48,6 | 48,6 | 353 | 7,6 | – |
| Safranvegan hoch | 61,5 | 61,5 | 42,4 | 352 | 11,4 | – |
| Knoblauchpulvervegan hoch | 63,7 | 63,7 | 2,4 | 346 | 16,6 | – |