Englisches Frühstück: Full English Breakfast
Full English mit Ei, Bacon, Würstchen und Bohnen – rund 666 kcal pro Teller.
Auch bekannt als: English Breakfast, Full English Breakfast, Britisches Frühstück, English Breakfast Rezept, Full English
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Rezept online: https://kohlenhydrate.de/rezepte/englisches-fruehstueck
Auf den Teller kommen Eier, Frühstücksspeck, Baked Beans und Toast. Leichter: Eggs Benedict.
Zutaten
- 120 gEier (2 Stück)
- 60 gFrühstücksspeck (4 Scheiben)
- 150 gBratwürstchen, roh (2 Stück)
- 200 gBaked Beans (½ Dose)
- 150 gTomaten, halbiert (2 Stück)
- 120 gChampignons, in Scheiben
- 60 gToastbrot (2 Scheiben)
- 10 mlRapsöl
- 10 gButter (für den Toast)
- 0,5 gSalz (Schätzung: Anteil an der Würzmischung)
- 0,2 gPfeffer (Schätzung: Anteil an der Würzmischung)
Zubereitung
- Würstchen im Rapsöl bei mittlerer Hitze 12 bis 15 Minuten rundum braten, bis sie durchgegart sind. Speck daneben knusprig braten.
- Tomaten und Champignons im Bratfett 4 bis 5 Minuten braten. Baked Beans in einem Topf erwärmen.
- Eier als Spiegeleier braten und Toast rösten und buttern.
- Alles zusammen auf vorgewärmten Tellern anrichten.
Nährwerte
- Kohlenhydrate 30,4 g davon Zucker 7,1 g · 18 % der Energie
- Ballaststoffe 8,4 g 2,5 % der Energie
- Eiweiß 34,5 g 21 % der Energie
- Fett 43,4 g 59 % der Energie
| Nährwert | pro Portion (440 g) | pro 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 666 kcal | 151 kcal |
| Kohlenhydrate | 30,4 g | 6,9 g |
| davon Zucker | 7,1 g | 1,6 g |
| Ballaststoffe | 8,4 g | 1,9 g |
| Eiweiß | 34,5 g | 7,8 g |
| Fett | 43,4 g | 9,9 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 13,1 g | 3 g |
| Salz | 4,67 g | 1,06 g |
| Eisen | 2,3 mg | 0,5 mg |
| Broteinheiten (BE) / Kohlenhydrateinheiten (KE) | 2,5 BE / 3 KE | 0,6 BE / 0,7 KE |
Berechnet aus unseren Lebensmittel-Daten (Rohgewichte, ohne Garverluste). Richtwerte, keine Laboranalyse.
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Gut zu wissen
- Würstchen nicht zu heiß braten, sonst platzen sie, bevor sie innen gar sind.
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat ein englisches Frühstück?
Rund 666 kcal pro Portion (440 g), davon 29 g Kohlenhydrate, 35 g Eiweiß, 43 g Fett und 8 g Ballaststoffe.
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