Philly Cheesesteak: Sandwich mit Rindfleisch und Käse
Steak-Sandwich mit Käse – rund 625 kcal pro Portion.
Auch bekannt als: Philly Cheese Steak, Philly Cheesesteak Rezept, Cheesesteak Sandwich
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Rezept online: https://kohlenhydrate.de/rezepte/philly-cheesesteak
Gefüllt wird Baguette mit Rindfleisch, Zwiebeln, Paprika und Gouda.
Zutaten
- 500 gRinderhochrippe, hauchdünn
- 200 gZwiebeln (in Streifen)
- 150 gPaprika, grün (in Streifen)
- 20 gRapsöl
- 160 gGouda, in Scheiben (statt Provolone)
- 320 gBaguette (4 Stücke)
- 4 gSpeisesalz (Schätzung: Anteil an der Würzmischung)
- 1 gPfeffer, schwarz (Schätzung: Anteil an der Würzmischung)
Zubereitung
- Zwiebeln und Paprika in der Hälfte des Öls 8 Minuten weich braten und herausnehmen.
- Rindfleisch im restlichen Öl bei hoher Hitze 2–3 Minuten braten, salzen, pfeffern und mit dem Gemüse mischen.
- In vier Portionen teilen, mit Käse belegen und zugedeckt 1 Minute schmelzen lassen.
- Baguettes aufschneiden, kurz rösten und mit der Fleisch-Käse-Mischung füllen.
Nährwerte
- Kohlenhydrate 45,7 g davon Zucker 6,6 g · 29 % der Energie
- Ballaststoffe 4,5 g 1,4 % der Energie
- Eiweiß 42,4 g 27 % der Energie
- Fett 28,9 g 42 % der Energie
| Nährwert | pro Portion (339 g) | pro 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 625 kcal | 184 kcal |
| Kohlenhydrate | 45,7 g | 13,5 g |
| davon Zucker | 6,6 g | 2 g |
| Ballaststoffe | 4,5 g | 1,3 g |
| Eiweiß | 42,4 g | 12,5 g |
| Fett | 28,9 g | 8,5 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 14,1 g | 4,2 g |
| Salz | 3,28 g | 0,97 g |
| Eisen | 1,6 mg | 0,5 mg |
| Broteinheiten (BE) / Kohlenhydrateinheiten (KE) | 3,8 BE / 4,6 KE | 1,1 BE / 1,3 KE |
Berechnet aus unseren Lebensmittel-Daten (Rohgewichte, ohne Garverluste). Richtwerte, keine Laboranalyse.
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Gut zu wissen
- Leicht angefrorenes Fleisch lässt sich hauchdünn schneiden.
- Weiteres Sandwich: Reuben Sandwich.
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat ein Philly Cheesesteak?
Rund 625 kcal pro Portion (339 g), davon 46 g Kohlenhydrate, 42 g Eiweiß, 29 g Fett und 4 g Ballaststoffe.
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