Sour Cream selber machen: Dip mit Schnittlauch
Sour Cream mit saurer Sahne, Schmand und Schnittlauch – low carb, in 5 Minuten.
Auch bekannt als: Sour-Cream-Dip, Saure-Sahne-Dip, Dip with Sour Cream
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Rezept online: https://kohlenhydrate.de/rezepte/sour-cream
Sour Cream besteht aus saurer Sahne, Schmand und Schnittlauch. Dazu: Ofenkartoffel, Airfryer-Kartoffelspalten.
Zutaten
- 200 gSaure Sahne, 10 %
- 100 gSchmand
- 15 gSchnittlauch, in Röllchen
- 3 gKnoblauch, gepresst (1 Zehe)
- 5 mlZitronensaft
- 1,5 gSalz (Schätzung: Anteil an der Würzmischung)
- 0,5 gPfeffer (Schätzung: Anteil an der Würzmischung)
Zubereitung
- Saure Sahne und Schmand glatt rühren.
- Schnittlauch, Knoblauch und Zitronensaft unterrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und 15 Minuten kalt stellen.
Nährwerte
- Kohlenhydrate 2 g davon Zucker 1,9 g · 11 % der Energie
- Ballaststoffe 0,2 g 0,6 % der Energie
- Eiweiß 1,6 g 8,6 % der Energie
- Fett 6,7 g 80 % der Energie
| Nährwert | pro Portion (54 g) | pro 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 76 kcal | 140 kcal |
| Kohlenhydrate | 2 g | 3,7 g |
| davon Zucker | 1,9 g | 3,6 g |
| Ballaststoffe | 0,2 g | 0,4 g |
| Eiweiß | 1,6 g | 3 g |
| Fett | 6,7 g | 12,4 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 3,5 g | 6,5 g |
| Salz | 0,29 g | 0,53 g |
| Eisen | 0,1 mg | 0,1 mg |
| Broteinheiten (BE) / Kohlenhydrateinheiten (KE) | 0,2 BE / 0,2 KE | 0,3 BE / 0,4 KE |
Berechnet aus unseren Lebensmittel-Daten (Rohgewichte, ohne Garverluste). Richtwerte, keine Laboranalyse.
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Gut zu wissen
- Die Mischung aus saurer Sahne und Schmand macht den Dip cremiger als saure Sahne allein. Eine Portion sind etwa 3 EL.
- Nur mit saurer Sahne wird der Dip leichter, aber flüssiger.
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat Sour Cream?
Rund 75 kcal pro Portion (54 g, etwa 3 EL) mit 2 g Kohlenhydraten und 7 g Fett.
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