Paprikagemüse aus der Pfanne mit Zwiebeln
Geschmorte bunte Paprika mit Zwiebeln – rund 139 kcal pro Portion.
Auch bekannt als: Paprika-Gemüse, Paprika als Gemüse, Paprika aus der Pfanne
Zu diesem Rezept fehlt noch ein Foto. Hast du es nachgekocht? Lade dein Foto hoch – mit oder ohne Namensnennung.
Rezept online: https://kohlenhydrate.de/rezepte/paprikagemuese
Geschmort werden rote, gelbe und grüne Paprika mit Zwiebeln. Als Salat: Paprikasalat.
Zutaten
- 300 gPaprika, rot, in Streifen (2 Stück)
- 300 gPaprika, gelb, in Streifen (2 Stück)
- 200 gPaprika, grün, in Streifen (1 Stück)
- 150 gZwiebeln, in Streifen (2 Stück)
- 5 gKnoblauch (1 Zehe)
- 25 mlOlivenöl
- 2 gPaprikapulver, edelsüß (Schätzung: Anteil an der Würzmischung)
- 1,5 gSalz (Schätzung: Anteil an der Würzmischung)
- 0,2 gPfeffer (Schätzung: Anteil an der Würzmischung)
Zubereitung
- Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und die Zwiebeln 3 Minuten anbraten.
- Paprikastreifen zugeben und bei mittlerer Hitze 8 bis 10 Minuten braten, bis sie weich sind und leicht Farbe nehmen.
- Knoblauch und Paprikapulver zugeben, 1 Minute mitbraten und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Nährwerte
- Kohlenhydrate 13,8 g davon Zucker 13,5 g · 40 % der Energie
- Ballaststoffe 5,4 g 7,8 % der Energie
- Eiweiß 2,5 g 7,3 % der Energie
- Fett 6,8 g 44 % der Energie
| Nährwert | pro Portion (246 g) | pro 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 139 kcal | 56 kcal |
| Kohlenhydrate | 13,8 g | 5,6 g |
| davon Zucker | 13,5 g | 5,5 g |
| Ballaststoffe | 5,4 g | 2,2 g |
| Eiweiß | 2,5 g | 1 g |
| Fett | 6,8 g | 2,7 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,9 g | 0,4 g |
| Salz | 0,37 g | 0,15 g |
| Eisen | 1 mg | 0,4 mg |
| Broteinheiten (BE) / Kohlenhydrateinheiten (KE) | 1,2 BE / 1,4 KE | 0,5 BE / 0,6 KE |
Berechnet aus unseren Lebensmittel-Daten (Rohgewichte, ohne Garverluste). Richtwerte, keine Laboranalyse.
Dein Foto von diesem Rezept
Von diesem Rezept gibt es noch kein Foto. Koch es nach und zeig dein Ergebnis – das erste freigegebene Foto erscheint oben im Rezept.
Gut zu wissen
- Ein Schuss Balsamico zum Schluss gibt dem Gemüse eine süß-saure Note.
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat Paprikagemüse?
Rund 139 kcal pro Portion (246 g), davon 14 g Kohlenhydrate, 3 g Eiweiß, 7 g Fett und 5 g Ballaststoffe.
Weitere Rezepte: Gesunde Rezepte
- Blumenkohl im AirfryerWürzige, geröstete Blumenkohlröschen aus der Heißluftfritteuse – als Beilage oder Snack.
- Kartoffelspalten im AirfryerKnusprige Kartoffelspalten aus der Heißluftfritteuse mit wenig Öl und schonender Temperatur.
- Rosenkohl im AirfryerHalbierter Rosenkohl, in der Heißluftfritteuse geröstet – nussig statt bitter.
- BratkartoffelnKnusprige Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln – rund 330 kcal pro Portion als Beilage.
- KartoffelpüreeCremiges Kartoffelpüree mit Milch und Butter – rund 295 kcal pro Portion als Beilage.
- Ofen-PommesSelbst gemachte Ofen-Pommes mit wenig Öl – rund 275 kcal pro Portion.