Gefüllte Portobello-Pilze mit Spinat und Feta
Riesenchampignons mit Spinat und Feta – rund 229 kcal pro Portion.
Auch bekannt als: Portobello-Pilze gefüllt, Gefüllte Riesenchampignons, Portobello Rezept
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Rezept online: https://kohlenhydrate.de/rezepte/gefuellte-portobello
Gefüllt werden Champignons mit Spinat und Feta. Kleiner mit Frischkäse: Gefüllte Champignons.
Zutaten
- 600 gPortobello (Riesenchampignons) (8 Stück, Nährwerte wie Champignons)
- 200 gBlattspinat, frisch
- 150 gFeta, zerbröselt
- 150 gKirschtomaten, geviertelt
- 10 gKnoblauch, gepresst (2 Zehen)
- 25 mlOlivenöl
- 0,5 gThymian, getrocknet (Schätzung: Anteil an der Würzmischung)
- 1 gSalz (Schätzung: Anteil an der Würzmischung)
- 0,3 gPfeffer (Schätzung: Anteil an der Würzmischung)
Zubereitung
- Backofen auf 200 °C vorheizen. Pilzstiele herausdrehen und fein hacken. Hüte mit 15 ml Öl bestreichen und mit der Öffnung nach oben auf ein Blech setzen.
- Gehackte Stiele und Knoblauch im restlichen Öl 2 Minuten braten. Spinat zugeben und zusammenfallen lassen, gut ausdrücken.
- Spinat mit Tomaten, Feta, Thymian und Pfeffer mischen und in die Pilzhüte füllen.
- 18 bis 20 Minuten backen, bis die Pilze weich sind und der Feta leicht bräunt.
Nährwerte
- Kohlenhydrate 7 g davon Zucker 2,6 g · 12 % der Energie
- Ballaststoffe 5 g 4,3 % der Energie
- Eiweiß 13,1 g 22 % der Energie
- Fett 15,9 g 61 % der Energie
| Nährwert | pro Portion (284 g) | pro 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 229 kcal | 80 kcal |
| Kohlenhydrate | 7 g | 2,5 g |
| davon Zucker | 2,6 g | 0,9 g |
| Ballaststoffe | 5 g | 1,7 g |
| Eiweiß | 13,1 g | 4,6 g |
| Fett | 15,9 g | 5,6 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 6,8 g | 2,4 g |
| Salz | 1,35 g | 0,48 g |
| Eisen | 3,2 mg | 1,1 mg |
| Broteinheiten (BE) / Kohlenhydrateinheiten (KE) | 0,6 BE / 0,7 KE | 0,2 BE / 0,2 KE |
Berechnet aus unseren Lebensmittel-Daten (Rohgewichte, ohne Garverluste). Richtwerte, keine Laboranalyse.
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Gut zu wissen
- Feta ist salzig. Die Füllung erst nach dem Probieren nachsalzen.
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien haben gefüllte Portobello?
Rund 229 kcal pro Portion (284 g), davon 3 g Kohlenhydrate, 13 g Eiweiß, 16 g Fett und 5 g Ballaststoffe.
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