Krabbencocktail mit Cocktailsoße und Apfel
Krabbencocktail mit Cocktailsoße, Apfel und Salat im Glas – low carb.
Auch bekannt als: Shrimpscocktail, Garnelencocktail, Krabben-Cocktail
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Rezept online: https://kohlenhydrate.de/rezepte/krabbencocktail
Krabbencocktail besteht aus Garnelen, Mayonnaise, Ketchup und Apfel. Weitere Vorspeisen: Lachstatar, Vitello tonnato.
Zutaten
- 250 gNordseekrabben oder Garnelen, gegart
- 100 gApfel, fein gewürfelt
- 100 gEisbergsalat, in Streifen
- 0,7 gSalz (Schätzung: Anteil an der Würzmischung)
- 0,2 gPfeffer (Schätzung: Anteil an der Würzmischung)
- 0,7 gPaprika (Schätzung: Anteil an der Würzmischung)
- 0,4 gDill (Schätzung: Anteil an der Würzmischung)
Cocktailsoße
- 80 gMayonnaise
- 80 gNaturjoghurt, 3,5 %
- 30 gTomatenketchup
- 10 mlZitronensaft
Zubereitung
- Mayonnaise, Joghurt, Ketchup und Zitronensaft glatt rühren und mit Salz, Pfeffer und Paprika abschmecken.
- Krabben und Apfel unter die Hälfte der Soße heben.
- Salat in Gläser verteilen, Krabbenmischung daraufgeben, mit restlicher Soße und Dill garnieren. Gut gekühlt servieren.
Nährwerte
- Kohlenhydrate 6,7 g davon Zucker 6,3 g · 11 % der Energie
- Ballaststoffe 1,4 g 1,1 % der Energie
- Eiweiß 13,7 g 22 % der Energie
- Fett 18 g 66 % der Energie
| Nährwert | pro Portion (162 g) | pro 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 249 kcal | 152 kcal |
| Kohlenhydrate | 6,7 g | 4,1 g |
| davon Zucker | 6,3 g | 3,9 g |
| Ballaststoffe | 1,4 g | 0,9 g |
| Eiweiß | 13,7 g | 8,4 g |
| Fett | 18 g | 11,1 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1,9 g | 1,2 g |
| Salz | 0,79 g | 0,48 g |
| Eisen | 0,6 mg | 0,4 mg |
| Broteinheiten (BE) / Kohlenhydrateinheiten (KE) | 0,6 BE / 0,7 KE | 0,3 BE / 0,4 KE |
Berechnet aus unseren Lebensmittel-Daten (Rohgewichte, ohne Garverluste). Richtwerte, keine Laboranalyse.
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Gut zu wissen
- Statt Nordseekrabben eignen sich gegarte Garnelen aus dem Tiefkühlregal. Die Nährwerte gelten für gegarte Garnelen.
- Leichter: Nur Joghurt statt Mayonnaise nehmen. Das spart einen großen Teil des Fetts.
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat Krabbencocktail?
Rund 250 kcal pro Glas (162 g) mit 7 g Kohlenhydraten, 14 g Eiweiß und 18 g Fett.
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