Eier im Glas mit Schnittlauch und Toast

Weiche Eier im Glas – rund 278 kcal pro Portion.

Auch bekannt als: Eier im Glas Rezept, Ei im Glas, Wachsweiche Eier im Glas

VegetarischEiweißreich

Zubereitung
5 Min.
Koch-/Backzeit
6 Min.
Gesamt
11 Min.
Schwierigkeit
einfach
pro Portion
278 kcal · 19,2 g KH
Kategorie
Frühstück

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Rezept online: https://kohlenhydrate.de/rezepte/eier-im-glas

Gekocht werden Ei, dazu Butter und Toastbrot. Gebraten: Spiegelei.

Zutaten

2 Portionen

Zubereitung

  1. Eier in kochendes Wasser legen und 5–6 Minuten wachsweich kochen.
  2. Kurz kalt abschrecken, vorsichtig schälen.
  3. Je 2 Eier mit etwas Butter in ein Glas geben, salzen, pfeffern und mit Schnittlauch bestreuen.
  4. Toast rösten, in Streifen schneiden und dazu servieren.

Nährwerte

278 kcal pro Portion – so verteilt sich die Energie
  • Kohlenhydrate 19,2 g davon Zucker 1,8 g · 28 % der Energie
  • Ballaststoffe 1,7 g 1,2 % der Energie
  • Eiweiß 16,6 g 24 % der Energie
  • Fett 14,6 g 47 % der Energie
Nährwertpro Portion (148 g)pro 100 g
Energie278 kcal188 kcal
Kohlenhydrate19,2 g13 g
davon Zucker1,8 g1,2 g
Ballaststoffe1,7 g1,1 g
Eiweiß16,6 g11,2 g
Fett14,6 g9,8 g
davon gesättigte Fettsäuren6,1 g4,1 g
Salz1,47 g0,99 g
Eisen2,1 mg1,4 mg
Broteinheiten (BE) / Kohlenhydrateinheiten (KE)1,6 BE / 1,9 KE1,1 BE / 1,3 KE

Berechnet aus unseren Lebensmittel-Daten (Rohgewichte, ohne Garverluste). Richtwerte, keine Laboranalyse.

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Gut zu wissen

Häufige Fragen

Wie viele Kalorien haben Eier im Glas?

Rund 278 kcal pro Portion (148 g), davon 19 g Kohlenhydrate, 17 g Eiweiß, 15 g Fett und 2 g Ballaststoffe.

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