Pizzabrötchen mit Salami, Schinken und Käse
Überbackene Pizzabrötchen mit Salami und Käse – in 20 Minuten aus dem Ofen.
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Rezept online: https://kohlenhydrate.de/rezepte/pizzabroetchen
Pizzabrötchen bestehen aus Brötchen, Salami, Kochschinken, Crème fraîche und Gouda. Ähnlich: Pizzaschnecken low carb, Flammkuchen.
Zutaten
- 360 gBrötchen, halbiert (6 Stück)
- 100 gSalami, gewürfelt
- 100 gKochschinken, gewürfelt
- 150 gChampignons, fein gewürfelt
- 100 gPaprika, rot, fein gewürfelt
- 50 gZwiebel, fein gewürfelt
- 150 gCrème fraîche
- 150 gGouda, gerieben
- 1,3 gOregano (Schätzung: Anteil an der Würzmischung)
- 0,7 gPfeffer (Schätzung: Anteil an der Würzmischung)
Zubereitung
- Ofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Salami, Schinken, Champignons, Paprika und Zwiebel mit Crème fraîche, zwei Dritteln des Käses, Oregano und Pfeffer verrühren.
- Masse auf die Brötchenhälften streichen und mit restlichem Käse bestreuen.
- Auf einem Blech mit Backpapier 10–12 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.
Nährwerte
- Kohlenhydrate 35,5 g davon Zucker 4,2 g · 33 % der Energie
- Ballaststoffe 3,2 g 1,5 % der Energie
- Eiweiß 21,2 g 20 % der Energie
- Fett 21,6 g 45 % der Energie
| Nährwert | pro Portion (193 g) | pro 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 430 kcal | 222 kcal |
| Kohlenhydrate | 35,5 g | 18,3 g |
| davon Zucker | 4,2 g | 2,2 g |
| Ballaststoffe | 3,2 g | 1,7 g |
| Eiweiß | 21,2 g | 10,9 g |
| Fett | 21,6 g | 11,2 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 12,8 g | 6,6 g |
| Salz | 2,55 g | 1,32 g |
| Eisen | 1,6 mg | 0,8 mg |
| Broteinheiten (BE) / Kohlenhydrateinheiten (KE) | 3 BE / 3,6 KE | 1,5 BE / 1,8 KE |
Berechnet aus unseren Lebensmittel-Daten (Rohgewichte, ohne Garverluste). Richtwerte, keine Laboranalyse.
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Gut zu wissen
- Eine Portion entspricht 2 Hälften. Gut vorzubereiten für Partys: Masse am Vortag anrühren und kalt stellen.
- Vegetarisch mit Mais und mehr Champignons statt Salami und Schinken.
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien haben Pizzabrötchen?
Rund 430 kcal pro Portion (2 Hälften) mit 35 g Kohlenhydraten, 21 g Eiweiß und 22 g Fett.
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