Lachs in Sahnesoße mit Spinat aus der Pfanne
Lachs in Spinat-Sahne-Soße – rund 457 kcal pro Portion.
Auch bekannt als: Lachs Sahne Soße, Lachs in Rahmsoße, Lachs mit Spinat-Sahnesoße
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Rezept online: https://kohlenhydrate.de/rezepte/lachs-in-sahnesosse
Gegart wird Lachs in Sahne mit Spinat. Aus dem Ofen: Lachs aus dem Ofen.
Zutaten
- 600 gLachsfilets ohne Haut (4 Stück)
- 200 mlSahne
- 150 gBlattspinat, frisch
- 10 gKnoblauch (2 Zehen)
- 15 mlZitronensaft
- 10 mlOlivenöl
- 3 gSalz (Schätzung: Anteil an der Würzmischung)
- 0,5 gPfeffer (Schätzung: Anteil an der Würzmischung)
Zubereitung
- Lachs salzen, pfeffern und in Öl 2 Minuten pro Seite anbraten. Herausnehmen.
- Knoblauch in der Pfanne kurz anschwitzen, Sahne angießen und 2 Minuten köcheln.
- Spinat zugeben und zusammenfallen lassen, mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.
- Lachs in die Soße legen und zugedeckt 4 bis 5 Minuten gar ziehen lassen.
Nährwerte
- Kohlenhydrate 2,2 g davon Zucker 2,1 g · 1,9 % der Energie
- Ballaststoffe 1,4 g 0,6 % der Energie
- Eiweiß 32 g 28 % der Energie
- Fett 35,3 g 69 % der Energie
| Nährwert | pro Portion (247 g) | pro 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 457 kcal | 185 kcal |
| Kohlenhydrate | 2,2 g | 0,9 g |
| davon Zucker | 2,1 g | 0,8 g |
| Ballaststoffe | 1,4 g | 0,6 g |
| Eiweiß | 32 g | 12,9 g |
| Fett | 35,3 g | 14,3 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 12,4 g | 5 g |
| Salz | 0,93 g | 0,38 g |
| Eisen | 1,2 mg | 0,5 mg |
| Broteinheiten (BE) / Kohlenhydrateinheiten (KE) | 0,2 BE / 0,2 KE | 0,1 BE / 0,1 KE |
Berechnet aus unseren Lebensmittel-Daten (Rohgewichte, ohne Garverluste). Richtwerte, keine Laboranalyse.
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Gut zu wissen
- Leichter mit Kochsahne (10 % Fett).
- Mit Nudeln: Nudeln mit Lachs.
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat Lachs in Sahnesoße?
Rund 457 kcal pro Portion (247 g), davon 2 g Kohlenhydrate, 32 g Eiweiß, 35 g Fett und 1 g Ballaststoffe.
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