Thunfischsteak braten: mit Sesamkruste und Limette
Thunfisch mit Sesamkruste aus der Pfanne – rund 310 kcal pro Portion.
Auch bekannt als: Thunfisch Steak, Thunfisch braten, Thunfischsteak Pfanne
Zu diesem Rezept fehlt noch ein Foto. Hast du es nachgekocht? Lade dein Foto hoch – mit oder ohne Namensnennung.
Rezept online: https://kohlenhydrate.de/rezepte/thunfischsteak
Gebraten wird Thunfisch in Sesam mit Limette. Mit Garnelen: Garnelen braten.
Zutaten
- 600 gThunfischsteaks, frisch (4 Stück à 150 g)
- 30 mlSojasauce
- 60 gLimette, Saft und Abrieb (1 Stück)
- 10 gIngwer, gerieben
- 5 gKnoblauch, gepresst (1 Zehe)
- 30 gSesam, hell
- 15 mlRapsöl
- 5 mlSesamöl
- 30 gFrühlingszwiebeln, in Ringen
- 0,3 gPfeffer (Schätzung: Anteil an der Würzmischung)
Zubereitung
- Sojasauce, Limettensaft und -abrieb, Ingwer, Knoblauch und Sesamöl verrühren. Thunfisch darin 10 Minuten marinieren.
- Steaks abtropfen lassen, mit Pfeffer würzen und rundum in Sesam wenden.
- Rapsöl in einer Pfanne stark erhitzen und die Steaks je nach gewünschter Garstufe 1 bis 2 Minuten pro Seite braten.
- In Scheiben schneiden, mit der restlichen Marinade beträufeln und mit Frühlingszwiebeln bestreuen.
Nährwerte
- Kohlenhydrate 1,3 g davon Zucker 1 g · 1,7 % der Energie
- Ballaststoffe 1,7 g 1,1 % der Energie
- Eiweiß 36 g 47 % der Energie
- Fett 17,2 g 50 % der Energie
| Nährwert | pro Portion (196 g) | pro 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 310 kcal | 158 kcal |
| Kohlenhydrate | 1,3 g | 0,6 g |
| davon Zucker | 1 g | 0,5 g |
| Ballaststoffe | 1,7 g | 0,9 g |
| Eiweiß | 36 g | 18,3 g |
| Fett | 17,2 g | 8,7 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 3,4 g | 1,8 g |
| Salz | 1,04 g | 0,53 g |
| Eisen | 1 mg | 0,5 mg |
| Broteinheiten (BE) / Kohlenhydrateinheiten (KE) | 0,1 BE / 0,1 KE | 0,1 BE / 0,1 KE |
Berechnet aus unseren Lebensmittel-Daten (Rohgewichte, ohne Garverluste). Richtwerte, keine Laboranalyse.
Dein Foto von diesem Rezept
Von diesem Rezept gibt es noch kein Foto. Koch es nach und zeig dein Ergebnis – das erste freigegebene Foto erscheint oben im Rezept.
Gut zu wissen
- Glutenfrei: Sojasauce durch Tamari ersetzen und die Zutatenliste prüfen.
- Dazu passen Reis, Gurkensalat oder gebratener Pak Choi.
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat ein Thunfischsteak?
Rund 310 kcal pro Portion (196 g), davon 1 g Kohlenhydrate, 36 g Eiweiß, 17 g Fett und 2 g Ballaststoffe.
Weitere Rezepte: Abendessen
- Hähnchenbrust im AirfryerSaftige Hähnchenbrust aus der Heißluftfritteuse mit einem Teelöffel Öl – viel Eiweiß, kaum Kohlenhydrate.
- Lachs im AirfryerLachsfilet in rund zwölf Minuten aus der Heißluftfritteuse – außen leicht kross, innen saftig.
- CheeseburgerSelbst gemachter Cheeseburger mit 150 g Rinderhack und Cheddar – 40 g Eiweiß, rund 700 kcal.
- CurrywurstCurrywurst mit selbst gemachter Currysauce – rund 385 kcal pro Wurst mit Sauce, ohne Pommes.
- FajitasHähnchen-Fajitas mit Paprika, Avocado und saurer Sahne – 42 g Eiweiß pro Portion.
- FlammkuchenKlassischer Flammkuchen mit Speck und Zwiebeln – 4 Stück, rund 560 kcal pro Flammkuchen.