Thunfisch-Reis-Salat mit Mais und Paprika
Reissalat mit Thunfisch und Mais – rund 356 kcal pro Portion.
Auch bekannt als: Reissalat mit Thunfisch, Thunfisch Reis Salat, Reis-Thunfisch-Salat
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Rezept online: https://kohlenhydrate.de/rezepte/thunfisch-reis-salat
Im Salat stecken Reis, Thunfisch und Mais. Mit Schinken: Reissalat. Ohne Reis: Thunfischsalat.
Zutaten
- 500 gReis, gekocht und abgekühlt (aus ca. 180 g roh)
- 280 gThunfisch im eigenen Saft, abgetropft (2 Dosen)
- 140 gMais, abgetropft (1 kleine Dose)
- 150 gPaprika, rot, gewürfelt
- 150 gSalatgurke, gewürfelt
- 40 gFrühlingszwiebeln, in Ringen
- 2 gSalz (Schätzung: Anteil an der Würzmischung)
- 0,3 gPfeffer (Schätzung: Anteil an der Würzmischung)
Dressing
- 150 gNaturjoghurt
- 40 gMayonnaise
- 15 mlZitronensaft
Zubereitung
- Joghurt, Mayonnaise, Zitronensaft, Salz und Pfeffer zu einem Dressing verrühren.
- Reis, Thunfisch, Mais, Paprika, Gurke und Frühlingszwiebeln in einer Schüssel mischen.
- Dressing unterheben und den Salat mindestens 20 Minuten durchziehen lassen. Vor dem Servieren abschmecken.
Nährwerte
- Kohlenhydrate 40 g davon Zucker 7,1 g · 45 % der Energie
- Ballaststoffe 3,2 g 1,8 % der Energie
- Eiweiß 24,2 g 27 % der Energie
- Fett 9,9 g 25 % der Energie
| Nährwert | pro Portion (367 g) | pro 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 356 kcal | 97 kcal |
| Kohlenhydrate | 40 g | 10,9 g |
| davon Zucker | 7,1 g | 1,9 g |
| Ballaststoffe | 3,2 g | 0,9 g |
| Eiweiß | 24,2 g | 6,6 g |
| Fett | 9,9 g | 2,7 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1,3 g | 0,3 g |
| Salz | 1,29 g | 0,35 g |
| Eisen | 1,7 mg | 0,5 mg |
| Broteinheiten (BE) / Kohlenhydrateinheiten (KE) | 3,3 BE / 4 KE | 0,9 BE / 1,1 KE |
Berechnet aus unseren Lebensmittel-Daten (Rohgewichte, ohne Garverluste). Richtwerte, keine Laboranalyse.
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Gut zu wissen
- Statt Joghurt und Mayonnaise passt auch ein Essig-Öl-Dressing.
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat Thunfisch-Reis-Salat?
Rund 356 kcal pro Portion (367 g), davon 40 g Kohlenhydrate, 24 g Eiweiß, 10 g Fett und 3 g Ballaststoffe.
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