Überbackene Brötchen mit Schinken, Champignons und Käse
Brötchenhälften mit Schinken und Käse überbacken – rund 190 kcal pro Hälfte.
Auch bekannt als: Brötchen überbacken, Überbackenes Brötchen, Schmand-Brötchen
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Rezept online: https://kohlenhydrate.de/rezepte/ueberbackene-broetchen
Überbacken werden Brötchen mit Schmand, Kochschinken und Gouda. Mit Hack: Mettbrötchen.
Zutaten
- 240 gBrötchen, halbiert (4 Stück)
- 150 gSchmand
- 100 gKochschinken, gewürfelt
- 100 gChampignons, fein gewürfelt
- 100 gGouda, gerieben
- 5 gSchnittlauch
- 0,2 gPfeffer (Schätzung: Anteil an der Würzmischung)
Zubereitung
- Backofen auf 200 °C Ober- und Unterhitze vorheizen.
- Schmand mit Schinken, Champignons, Schnittlauch und Pfeffer verrühren.
- Brötchenhälften dick damit bestreichen, mit Gouda bestreuen und auf ein Blech legen.
- 10 bis 12 Minuten überbacken, bis der Käse goldbraun ist.
Nährwerte
- Kohlenhydrate 17,2 g davon Zucker 1,6 g · 36 % der Energie
- Ballaststoffe 1,3 g 1,4 % der Energie
- Eiweiß 9,7 g 20 % der Energie
- Fett 8,7 g 42 % der Energie
| Nährwert | pro Portion (87 g) | pro 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 190 kcal | 219 kcal |
| Kohlenhydrate | 17,2 g | 19,8 g |
| davon Zucker | 1,6 g | 1,9 g |
| Ballaststoffe | 1,3 g | 1,5 g |
| Eiweiß | 9,7 g | 11,1 g |
| Fett | 8,7 g | 10,1 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 5 g | 5,8 g |
| Salz | 1,13 g | 1,31 g |
| Eisen | 0,6 mg | 0,7 mg |
| Broteinheiten (BE) / Kohlenhydrateinheiten (KE) | 1,4 BE / 1,7 KE | 1,7 BE / 2 KE |
Berechnet aus unseren Lebensmittel-Daten (Rohgewichte, ohne Garverluste). Richtwerte, keine Laboranalyse.
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Gut zu wissen
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Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat ein überbackenes Brötchen?
Rund 190 kcal pro Portion, davon 17 g Kohlenhydrate, 10 g Eiweiß, 9 g Fett und 1 g Ballaststoffe.
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