Spanakopita: griechischer Spinat-Feta-Kuchen mit Filoteig
Spinat-Feta-Pita – rund 322 kcal pro Stück.
Auch bekannt als: Spanakopita Rezept, Griechische Spinatpastete, Spinat-Feta-Strudel griechisch
Zu diesem Rezept fehlt noch ein Foto. Hast du es nachgekocht? Lade dein Foto hoch – mit oder ohne Namensnennung.
Rezept online: https://kohlenhydrate.de/rezepte/spanakopita
Gebacken werden Filoteig, Spinat und Feta. Türkisch mit Yufka: Börek.
Zutaten
- 300 gFiloteig (ca. 10 Blätter)
- 60 mlOlivenöl (zum Bestreichen)
- 800 gSpinat, frisch
- 300 gFeta
- 100 gEier (2 Stück)
- 100 gFrühlingszwiebeln
- 15 gDill
- 0,3 gMuskatnuss, gerieben (Schätzung: Anteil an der Würzmischung)
- 1 gPfeffer, schwarz (Schätzung: Anteil an der Würzmischung)
Zubereitung
- Spinat waschen, tropfnass in einem großen Topf zusammenfallen lassen, abkühlen, sehr gut ausdrücken und grob hacken.
- Mit zerbröseltem Feta, Eiern, gehackten Frühlingszwiebeln, Dill, Muskat und Pfeffer mischen. Ofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Eine Form mit Öl bestreichen, 5 Filoblätter einzeln mit Öl bepinselt hineinlegen, dabei über den Rand hängen lassen. Füllung einfüllen, überhängende Blätter einschlagen und mit den übrigen, ebenfalls bestrichenen Blättern bedecken.
- Oberfläche in Portionsstücke einschneiden und 40–45 Minuten goldbraun backen.
Nährwerte
- Kohlenhydrate 20,5 g davon Zucker 1,3 g · 26 % der Energie
- Ballaststoffe 2,9 g 1,8 % der Energie
- Eiweiß 12,6 g 16 % der Energie
- Fett 20,3 g 57 % der Energie
| Nährwert | pro Portion (210 g) | pro 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 322 kcal | 154 kcal |
| Kohlenhydrate | 20,5 g | 9,8 g |
| davon Zucker | 1,3 g | 0,6 g |
| Ballaststoffe | 2,9 g | 1,4 g |
| Eiweiß | 12,6 g | 6 g |
| Fett | 20,3 g | 9,7 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 7,8 g | 3,7 g |
| Salz | 1,54 g | 0,73 g |
| Eisen | 2,6 mg | 1,2 mg |
| Broteinheiten (BE) / Kohlenhydrateinheiten (KE) | 1,7 BE / 2 KE | 0,8 BE / 1 KE |
Berechnet aus unseren Lebensmittel-Daten (Rohgewichte, ohne Garverluste). Richtwerte, keine Laboranalyse.
Dein Foto von diesem Rezept
Von diesem Rezept gibt es noch kein Foto. Koch es nach und zeig dein Ergebnis – das erste freigegebene Foto erscheint oben im Rezept.
Gut zu wissen
- Filoteig trocknet schnell aus; die noch nicht verwendeten Blätter mit einem feuchten Tuch abdecken.
- Als kleine Taschen: Spinat-Feta-Taschen.
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat Spanakopita?
Rund 322 kcal pro Portion (210 g), davon 20 g Kohlenhydrate, 13 g Eiweiß, 20 g Fett und 3 g Ballaststoffe.
Weitere Rezepte: Abendessen
- Hähnchenbrust im AirfryerSaftige Hähnchenbrust aus der Heißluftfritteuse mit einem Teelöffel Öl – viel Eiweiß, kaum Kohlenhydrate.
- Lachs im AirfryerLachsfilet in rund zwölf Minuten aus der Heißluftfritteuse – außen leicht kross, innen saftig.
- CheeseburgerSelbst gemachter Cheeseburger mit 150 g Rinderhack und Cheddar – 40 g Eiweiß, rund 700 kcal.
- CurrywurstCurrywurst mit selbst gemachter Currysauce – rund 385 kcal pro Wurst mit Sauce, ohne Pommes.
- FajitasHähnchen-Fajitas mit Paprika, Avocado und saurer Sahne – 42 g Eiweiß pro Portion.
- FlammkuchenKlassischer Flammkuchen mit Speck und Zwiebeln – 4 Stück, rund 560 kcal pro Flammkuchen.