Thunfisch-Nudeln mit Tomatensoße
Pasta mit Thunfisch-Tomatensoße – rund 505 kcal pro Portion.
Auch bekannt als: Nudeln mit Thunfisch, Thunfischpasta, Pasta Tonno, Thunfischsoße, Spaghetti mit Thunfischsoße
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Rezept online: https://kohlenhydrate.de/rezepte/thunfisch-nudeln
Für die Soße werden Thunfisch und passierte Tomaten verwendet. Als Salat: Thunfischsalat.
Zutaten
- 400 gNudeln, roh
- 280 gThunfisch im eigenen Saft, abgetropft (2 Dosen)
- 500 gTomaten, passiert
- 80 gZwiebel, gewürfelt (1 Stück)
- 10 gKnoblauch, gehackt (2 Zehen)
- 20 mlOlivenöl
- 20 gKapern (1 EL, nicht eingerechnet)
- 1 gOregano, getrocknet (Schätzung: Anteil an der Würzmischung)
- 1 gSalz (Schätzung: Anteil an der Würzmischung)
- 0,3 gPfeffer (Schätzung: Anteil an der Würzmischung)
- 10 gPetersilie, gehackt (½ Bund)
Zubereitung
- Nudeln in Salzwasser nach Packungsangabe garen.
- Zwiebel und Knoblauch im Olivenöl 3 Minuten andünsten. Passierte Tomaten und Oregano zugeben und 8 Minuten köcheln.
- Thunfisch und Kapern unterrühren und kurz erhitzen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Nudeln abgießen, mit der Soße mischen und mit Petersilie bestreuen.
Nährwerte
- Kohlenhydrate 75,1 g davon Zucker 7,8 g · 60 % der Energie
- Ballaststoffe 6,9 g 2,8 % der Energie
- Eiweiß 30,5 g 24 % der Energie
- Fett 7,1 g 13 % der Energie
| Nährwert | pro Portion (331 g) | pro 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 505 kcal | 155 kcal |
| Kohlenhydrate | 75,1 g | 23,1 g |
| davon Zucker | 7,8 g | 2,4 g |
| Ballaststoffe | 6,9 g | 2,1 g |
| Eiweiß | 30,5 g | 9,4 g |
| Fett | 7,1 g | 2,2 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,9 g | 0,3 g |
| Salz | 1,28 g | 0,39 g |
| Eisen | 1,9 mg | 0,6 mg |
| Broteinheiten (BE) / Kohlenhydrateinheiten (KE) | 6,3 BE / 7,5 KE | 1,9 BE / 2,3 KE |
Berechnet aus unseren Lebensmittel-Daten (Rohgewichte, ohne Garverluste); nicht eingerechnet: Kapern. Richtwerte, keine Laboranalyse.
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Gut zu wissen
- Die Nudeln sind roh gewogen. Beim Kochen nehmen sie Wasser auf, die Kalorien pro Portion bleiben gleich.
- Mit Thunfisch in Öl steigen Kalorien und Fett deutlich.
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien haben Thunfisch-Nudeln?
Rund 505 kcal pro Portion, davon 75 g Kohlenhydrate, 30 g Eiweiß, 7 g Fett und 7 g Ballaststoffe.
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