Gorgonzolasoße: cremige Käsesoße für Pasta

Cremige Käsesoße – rund 298 kcal pro Portion.

Auch bekannt als: Gorgonzolasoße Rezept, Gorgonzola Sauce, Gorgonzola-Sahne-Soße

Low CarbGlutenfreiSchnell

Zubereitung
5 Min.
Koch-/Backzeit
10 Min.
Gesamt
15 Min.
Schwierigkeit
einfach
pro Portion
298 kcal · 1,8 g KH
Kategorie
Soßen, Dips und Dressings

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Rezept online: https://kohlenhydrate.de/rezepte/gorgonzolasosse

Geschmolzen wird Gorgonzola in Sahne mit Butter.

Zutaten

4 Portionen

Zubereitung

  1. Sahne mit Butter in einem Topf erwärmen.
  2. Gorgonzola in Stücken zugeben und bei kleiner Hitze unter Rühren schmelzen.
  3. 2–3 Minuten leicht köcheln, bis die Soße bindet.
  4. Mit Muskat und Pfeffer abschmecken.

Nährwerte

298 kcal pro Portion – so verteilt sich die Energie
  • Kohlenhydrate 1,8 g davon Zucker 1,7 g · 2,5 % der Energie
  • Ballaststoffe 0,1 g 0,1 % der Energie
  • Eiweiß 8,2 g 11 % der Energie
  • Fett 28,5 g 86 % der Energie
Nährwertpro Portion (90 g)pro 100 g
Energie298 kcal329 kcal
Kohlenhydrate1,8 g2 g
davon Zucker1,7 g1,8 g
Ballaststoffe0,1 g0,1 g
Eiweiß8,2 g9 g
Fett28,5 g31,5 g
davon gesättigte Fettsäuren16,7 g18,5 g
Salz0,75 g0,83 g
Eisen0,1 mg0,1 mg
Broteinheiten (BE) / Kohlenhydrateinheiten (KE)0,2 BE / 0,2 KE0,2 BE / 0,2 KE

Berechnet aus unseren Lebensmittel-Daten (Rohgewichte, ohne Garverluste). Richtwerte, keine Laboranalyse.

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Gut zu wissen

Häufige Fragen

Wie viele Kalorien hat Gorgonzolasoße?

Rund 298 kcal pro Portion (90 g), davon 2 g Kohlenhydrate, 8 g Eiweiß, 29 g Fett und 0 g Ballaststoffe.

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