Spinat-Feta-Taschen aus Blätterteig
Blätterteigtaschen mit Spinat und Feta – rund 428 kcal pro Tasche.
Auch bekannt als: Feta-Spinat-Blätterteig, Blätterteigtaschen mit Spinat, Spinat-Feta-Blätterteig
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Rezept online: https://kohlenhydrate.de/rezepte/spinat-feta-taschen
Gefüllt wird Blätterteig mit Spinat und Feta. Als Schnecken: Blätterteigschnecken vegetarisch.
Zutaten
- 550 gBlätterteig, Kühlregal (2 Rollen)
- 400 gBlattspinat, TK, aufgetaut
- 200 gFeta, zerbröselt
- 60 gZwiebel, fein gewürfelt
- 5 gKnoblauch (1 Zehe)
- 10 mlOlivenöl
- 60 gEi zum Bestreichen (1 Stück)
- 5 gSesam (zum Bestreuen)
- 0,3 gPfeffer (Schätzung: Anteil an der Würzmischung)
Zubereitung
- Backofen auf 200 °C vorheizen. Zwiebel und Knoblauch im Öl dünsten, Spinat zugeben und gut ausdrücken. Abkühlen lassen und mit Feta und Pfeffer mischen.
- Blätterteig entrollen und jede Rolle in 4 Quadrate schneiden.
- Füllung auf die Quadrate verteilen, zu Dreiecken zusammenklappen und die Ränder mit einer Gabel andrücken.
- Mit Ei bestreichen, mit Sesam bestreuen und 18 bis 20 Minuten goldbraun backen.
Nährwerte
- Kohlenhydrate 21,5 g davon Zucker 1,2 g · 20 % der Energie
- Ballaststoffe 2,8 g 1,3 % der Energie
- Eiweiß 9,8 g 9,2 % der Energie
- Fett 33 g 69 % der Energie
| Nährwert | pro Portion (161 g) | pro 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 428 kcal | 265 kcal |
| Kohlenhydrate | 21,5 g | 13,3 g |
| davon Zucker | 1,2 g | 0,7 g |
| Ballaststoffe | 2,8 g | 1,7 g |
| Eiweiß | 9,8 g | 6,1 g |
| Fett | 33 g | 20,4 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 20,4 g | 12,7 g |
| Salz | 0,83 g | 0,52 g |
| Eisen | 1,8 mg | 1,1 mg |
| Broteinheiten (BE) / Kohlenhydrateinheiten (KE) | 1,8 BE / 2,1 KE | 1,1 BE / 1,3 KE |
Berechnet aus unseren Lebensmittel-Daten (Rohgewichte, ohne Garverluste). Richtwerte, keine Laboranalyse.
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Gut zu wissen
- Die Füllung muss gut ausgedrückt sein, sonst weicht der Teig durch.
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat eine Spinat-Feta-Tasche?
Rund 428 kcal pro Portion (161 g), davon 21 g Kohlenhydrate, 10 g Eiweiß, 33 g Fett und 3 g Ballaststoffe.
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