Bratkartoffeln im Airfryer: aus gekochten Kartoffeln
Bratkartoffeln aus der Heißluftfritteuse mit Zwiebeln und Speck – 180 °C, wenig Öl.
Auch bekannt als: Bratkartoffeln Heißluftfritteuse, Bratkartoffeln aus dem Airfryer
Zu diesem Rezept fehlt noch ein Foto. Hast du es nachgekocht? Lade dein Foto hoch – mit oder ohne Namensnennung.
Rezept online: https://kohlenhydrate.de/rezepte/airfryer-bratkartoffeln
Bratkartoffeln bestehen aus gekochten Kartoffeln, Zwiebeln und Speck. In der Pfanne: Bratkartoffeln. Aus rohen Kartoffeln: Kartoffelspalten im Airfryer.
Zutaten
- 1.000 gKartoffeln, festkochend, gekocht, in Scheiben (am besten vom Vortag)
- 15 mlRapsöl (1 EL)
- 100 gZwiebel, in Streifen
- 50 gBauchspeck, gewürfelt
- 1,5 gSalz (Schätzung: Anteil an der Würzmischung)
- 0,4 gPfeffer (Schätzung: Anteil an der Würzmischung)
- 1,4 gPaprika (Schätzung: Anteil an der Würzmischung)
- 0,7 gMajoran (Schätzung: Anteil an der Würzmischung)
Zubereitung
- Kartoffelscheiben mit Öl und Gewürzen mischen.
- In den Korb geben und bei 180 °C garen. Nach der Hälfte der Zeit wenden oder schütteln und Zwiebeln und Speck zugeben.
- Insgesamt rund 25 Minuten garen, bis die Kartoffeln goldgelb sind. SharkNinja nennt für 1 kg vorgegarte Kartoffeln 25 Minuten bei 180 °C, bofrost für 300 g 14 Minuten bei 170 °C.
Nährwerte
- Kohlenhydrate 41,2 g davon Zucker 3,4 g · 61 % der Energie
- Ballaststoffe 5,6 g 4,1 % der Energie
- Eiweiß 7,5 g 11 % der Energie
- Fett 7,4 g 24 % der Energie
| Nährwert | pro Portion (291 g) | pro 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 272 kcal | 93 kcal |
| Kohlenhydrate | 41,2 g | 14,1 g |
| davon Zucker | 3,4 g | 1,1 g |
| Ballaststoffe | 5,6 g | 1,9 g |
| Eiweiß | 7,5 g | 2,6 g |
| Fett | 7,4 g | 2,5 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1,5 g | 0,5 g |
| Salz | 0,95 g | 0,33 g |
| Eisen | 1,2 mg | 0,4 mg |
| Broteinheiten (BE) / Kohlenhydrateinheiten (KE) | 3,4 BE / 4,1 KE | 1,2 BE / 1,4 KE |
Berechnet aus unseren Lebensmittel-Daten (Rohgewichte, ohne Garverluste). Richtwerte, keine Laboranalyse.
Dein Foto von diesem Rezept
Von diesem Rezept gibt es noch kein Foto. Koch es nach und zeig dein Ergebnis – das erste freigegebene Foto erscheint oben im Rezept.
Gut zu wissen
- Stärkehaltiges garen wir höchstens bei 180 °C und nur goldgelb, nicht dunkelbraun; so entsteht laut Verbraucherzentrale weniger Acrylamid.
- Vegan: Speck weglassen. Dann sinken Fett und Kalorien.
Häufige Fragen
Wie lange brauchen Bratkartoffeln im Airfryer?
Aus gekochten Kartoffeln rund 25 Minuten bei 180 °C für 1 kg laut SharkNinja; kleinere Mengen sind schneller fertig.
Wie viele Kalorien haben Bratkartoffeln aus dem Airfryer?
Rund 270 kcal pro Portion (291 g) mit Speck, 41 g Kohlenhydraten, 5 g Ballaststoffen und 7 g Fett.
Weitere Rezepte: Gesunde Rezepte
- Blumenkohl im AirfryerWürzige, geröstete Blumenkohlröschen aus der Heißluftfritteuse – als Beilage oder Snack.
- Kartoffelspalten im AirfryerKnusprige Kartoffelspalten aus der Heißluftfritteuse mit wenig Öl und schonender Temperatur.
- Rosenkohl im AirfryerHalbierter Rosenkohl, in der Heißluftfritteuse geröstet – nussig statt bitter.
- BratkartoffelnKnusprige Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln – rund 330 kcal pro Portion als Beilage.
- KartoffelpüreeCremiges Kartoffelpüree mit Milch und Butter – rund 295 kcal pro Portion als Beilage.
- Ofen-PommesSelbst gemachte Ofen-Pommes mit wenig Öl – rund 275 kcal pro Portion.
Alle Rezepte: Gesunde Rezepte · Alle Rezepte: Rezepte