Rote-Bete-Gemüse: warm mit Butter, Zwiebel und Kümmel
Warme Rote Bete in Butter – rund 168 kcal pro Portion.
Auch bekannt als: Rote Bete als Gemüse, Rote Bete warm, Rote Bete Beilage
Zu diesem Rezept fehlt noch ein Foto. Hast du es nachgekocht? Lade dein Foto hoch – mit oder ohne Namensnennung.
Rezept online: https://kohlenhydrate.de/rezepte/rote-bete-gemuese
Geschwenkt wird Rote Bete in Butter mit Zwiebel. Garzeit: Rote Bete kochen.
Zutaten
- 800 gRote Bete, gekocht
- 20 gButter
- 60 gZwiebel, fein gewürfelt
- 15 mlApfelessig
- 10 gHonig (2 TL)
- 1 gKümmel (Schätzung: Anteil an der Würzmischung)
- 5 gPetersilie, gehackt
- 2 gSalz (Schätzung: Anteil an der Würzmischung)
- 0,3 gPfeffer (Schätzung: Anteil an der Würzmischung)
Zubereitung
- Rote Bete in 1,5 cm große Würfel schneiden.
- Butter in einem Topf schmelzen und die Zwiebel 3 Minuten glasig dünsten.
- Rote Bete, Kümmel, Essig und Honig zugeben und 5 Minuten unter Schwenken erhitzen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Petersilie bestreuen.
Nährwerte
- Kohlenhydrate 24,9 g davon Zucker 23,5 g · 59 % der Energie
- Ballaststoffe 5,6 g 6,6 % der Energie
- Eiweiß 3,5 g 8,4 % der Energie
- Fett 4,8 g 26 % der Energie
| Nährwert | pro Portion (228 g) | pro 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 168 kcal | 74 kcal |
| Kohlenhydrate | 24,9 g | 10,9 g |
| davon Zucker | 23,5 g | 10,3 g |
| Ballaststoffe | 5,6 g | 2,4 g |
| Eiweiß | 3,5 g | 1,5 g |
| Fett | 4,8 g | 2,1 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 2,8 g | 1,2 g |
| Salz | 0,75 g | 0,33 g |
| Eisen | 0,9 mg | 0,4 mg |
| Broteinheiten (BE) / Kohlenhydrateinheiten (KE) | 2,1 BE / 2,5 KE | 0,9 BE / 1,1 KE |
Berechnet aus unseren Lebensmittel-Daten (Rohgewichte, ohne Garverluste). Richtwerte, keine Laboranalyse.
Dein Foto von diesem Rezept
Von diesem Rezept gibt es noch kein Foto. Koch es nach und zeig dein Ergebnis – das erste freigegebene Foto erscheint oben im Rezept.
Gut zu wissen
- Dazu passen Frikadellen, Matjes oder Kartoffelpüree.
- Mit Meerrettich: einen Teelöffel frisch geriebenen Meerrettich unterrühren.
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat Rote-Bete-Gemüse?
Rund 168 kcal pro Portion (228 g), davon 25 g Kohlenhydrate, 4 g Eiweiß, 5 g Fett und 6 g Ballaststoffe.
Weitere Rezepte: Gesunde Rezepte
- Blumenkohl im AirfryerWürzige, geröstete Blumenkohlröschen aus der Heißluftfritteuse – als Beilage oder Snack.
- Kartoffelspalten im AirfryerKnusprige Kartoffelspalten aus der Heißluftfritteuse mit wenig Öl und schonender Temperatur.
- Rosenkohl im AirfryerHalbierter Rosenkohl, in der Heißluftfritteuse geröstet – nussig statt bitter.
- BratkartoffelnKnusprige Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln – rund 330 kcal pro Portion als Beilage.
- KartoffelpüreeCremiges Kartoffelpüree mit Milch und Butter – rund 295 kcal pro Portion als Beilage.
- Ofen-PommesSelbst gemachte Ofen-Pommes mit wenig Öl – rund 275 kcal pro Portion.