Nudeln mit Hähnchen in Tomaten-Sahne-Soße
Pasta mit Hähnchen in Tomaten-Sahne-Soße – rund 545 kcal pro Portion.
Auch bekannt als: Hähnchen-Pasta, Pasta mit Hähnchen, Nudeln mit Hähnchenbrust
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Rezept online: https://kohlenhydrate.de/rezepte/nudeln-mit-haehnchen
Für das Gericht werden Hähnchenbrust und Nudeln in Tomaten-Sahne-Soße kombiniert. Mit Champignons: Hähnchengeschnetzeltes.
Zutaten
- 350 gNudeln, roh
- 400 gHähnchenbrustfilet, in Streifen
- 150 gPaprika, rot, in Streifen (1 Stück)
- 80 gZwiebel, gewürfelt (1 Stück)
- 5 gKnoblauch, gehackt (1 Zehe)
- 15 mlOlivenöl
- 400 gTomaten, passiert
- 150 mlKochsahne (10 % Fett)
- 2 gPaprikapulver (Schätzung: Anteil an der Würzmischung)
- 1,2 gSalz (Schätzung: Anteil an der Würzmischung)
- 0,3 gPfeffer (Schätzung: Anteil an der Würzmischung)
- 10 gBasilikum, frisch (½ Bund)
Zubereitung
- Nudeln in Salzwasser nach Packungsangabe garen.
- Hähnchen im Olivenöl 5 Minuten rundum anbraten, bis es durchgegart ist. Zwiebel, Knoblauch und Paprika 3 Minuten mitbraten.
- Passierte Tomaten, Kochsahne und Paprikapulver zugeben und 5 Minuten köcheln. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Nudeln abgießen, unter die Soße mischen und mit Basilikum servieren.
Nährwerte
- Kohlenhydrate 69,3 g davon Zucker 10,5 g · 51 % der Energie
- Ballaststoffe 6,5 g 2,4 % der Energie
- Eiweiß 37,3 g 28 % der Energie
- Fett 11,2 g 19 % der Energie
| Nährwert | pro Portion (391 g) | pro 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 545 kcal | 139 kcal |
| Kohlenhydrate | 69,3 g | 17,7 g |
| davon Zucker | 10,5 g | 2,7 g |
| Ballaststoffe | 6,5 g | 1,7 g |
| Eiweiß | 37,3 g | 9,5 g |
| Fett | 11,2 g | 2,9 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 3,4 g | 0,9 g |
| Salz | 0,78 g | 0,2 g |
| Eisen | 1,6 mg | 0,4 mg |
| Broteinheiten (BE) / Kohlenhydrateinheiten (KE) | 5,8 BE / 6,9 KE | 1,5 BE / 1,8 KE |
Berechnet aus unseren Lebensmittel-Daten (Rohgewichte, ohne Garverluste). Richtwerte, keine Laboranalyse.
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Gut zu wissen
- Geflügel laut BfR immer vollständig durchgaren: mindestens 2 Minuten 70 °C im Kern. Rohes Fleisch getrennt von anderen Zutaten schneiden.
- Die Nudeln sind roh gewogen. Beim Kochen nehmen sie Wasser auf, die Kalorien pro Portion bleiben gleich.
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien haben Nudeln mit Hähnchen?
Rund 545 kcal pro Portion, davon 69 g Kohlenhydrate, 37 g Eiweiß, 11 g Fett und 6 g Ballaststoffe.
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