Münchner Schnitzel mit Senf und Meerrettich

Schnitzel mit Senf-Meerrettich-Schicht – rund 413 kcal pro Portion.

Auch bekannt als: Münchener Schnitzel, Münchner Schnitzel Rezept, Schnitzel Münchner Art

LaktosefreiEiweißreich

Zubereitung
15 Min.
Koch-/Backzeit
12 Min.
Gesamt
27 Min.
Schwierigkeit
einfach
pro Portion
413 kcal · 21,7 g KH
Kategorie
Mittagessen

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Rezept online: https://kohlenhydrate.de/rezepte/muenchner-schnitzel

Bestrichen wird Schweineschnitzel mit Senf und Meerrettich. Klassisch: Schnitzel.

Zutaten

4 Portionen

Zubereitung

  1. Schnitzel dünn klopfen, leicht salzen und pfeffern.
  2. Senf mit Meerrettich verrühren und die Schnitzel beidseitig dünn bestreichen.
  3. In Mehl, Ei und Paniermehl wenden.
  4. In Öl 3 bis 4 Minuten pro Seite goldbraun ausbacken, bis sie durchgegart sind.

Nährwerte

413 kcal pro Portion – so verteilt sich die Energie
  • Kohlenhydrate 21,7 g davon Zucker 1,9 g · 21 % der Energie
  • Ballaststoffe 2,3 g 1,1 % der Energie
  • Eiweiß 41,5 g 40 % der Energie
  • Fett 17,2 g 38 % der Energie
Nährwertpro Portion (236 g)pro 100 g
Energie413 kcal175 kcal
Kohlenhydrate21,7 g9,2 g
davon Zucker1,9 g0,8 g
Ballaststoffe2,3 g1 g
Eiweiß41,5 g17,6 g
Fett17,2 g7,3 g
davon gesättigte Fettsäuren2,7 g1,2 g
Salz1,57 g0,67 g
Eisen1 mg0,4 mg
Broteinheiten (BE) / Kohlenhydrateinheiten (KE)1,8 BE / 2,2 KE0,8 BE / 0,9 KE

Berechnet aus unseren Lebensmittel-Daten (Rohgewichte, ohne Garverluste). Richtwerte, keine Laboranalyse.

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Gut zu wissen

Häufige Fragen

Wie viele Kalorien hat ein Münchner Schnitzel?

Rund 413 kcal pro Portion (236 g), davon 22 g Kohlenhydrate, 41 g Eiweiß, 17 g Fett und 2 g Ballaststoffe.

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