Gemüsesticks mit Kräuterquark-Dip
Rohkost-Sticks mit Kräuterquark – rund 119 kcal pro Portion.
Auch bekannt als: Rohkost mit Dip, Gemüsesticks, Gesunder Snack für abends
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Rezept online: https://kohlenhydrate.de/rezepte/gemuesesticks-mit-dip
Zum Dippen gibt es Karotten, Gurke und Kohlrabi, der Dip besteht aus Magerquark. Mit Hüttenkäse: Hüttenkäse-Kräuterdip.
Zutaten
- 200 gKarotten (2 Stück)
- 200 gSalatgurke (½ Stück)
- 200 gPaprika, rot (1 Stück)
- 200 gKohlrabi (1 kleiner)
- 1,5 gSalz (Schätzung: Anteil an der Würzmischung)
- 0,2 gPfeffer (Schätzung: Anteil an der Würzmischung)
Dip
Zubereitung
- Quark, Joghurt, Kräuter und Knoblauch glatt rühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Karotten und Kohlrabi schälen. Gemüse in fingerlange Stifte schneiden.
- Gemüsesticks in Gläsern oder auf einer Platte mit dem Dip anrichten.
Nährwerte
- Kohlenhydrate 13,2 g davon Zucker 13 g · 46 % der Energie
- Ballaststoffe 4,1 g 7,1 % der Energie
- Eiweiß 11,2 g 39 % der Energie
- Fett 1,1 g 8,2 % der Energie
| Nährwert | pro Portion (292 g) | pro 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 119 kcal | 41 kcal |
| Kohlenhydrate | 13,2 g | 4,5 g |
| davon Zucker | 13 g | 4,4 g |
| Ballaststoffe | 4,1 g | 1,4 g |
| Eiweiß | 11,2 g | 3,8 g |
| Fett | 1,1 g | 0,4 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,4 g | 0,1 g |
| Salz | 0,51 g | 0,17 g |
| Eisen | 0,7 mg | 0,2 mg |
| Broteinheiten (BE) / Kohlenhydrateinheiten (KE) | 1,1 BE / 1,3 KE | 0,4 BE / 0,5 KE |
Berechnet aus unseren Lebensmittel-Daten (Rohgewichte, ohne Garverluste). Richtwerte, keine Laboranalyse.
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Gut zu wissen
- Vorbereitet in einer Dose mit etwas Wasser bleiben die Sticks im Kühlschrank 2 Tage knackig.
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien haben Gemüsesticks mit Dip?
Rund 119 kcal pro Portion (292 g), davon 13 g Kohlenhydrate, 11 g Eiweiß, 1 g Fett und 4 g Ballaststoffe.
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