Feta aus dem Ofen mit Kirschtomaten und Knoblauch
Ofen-Feta mit Kirschtomaten und Knoblauch – low carb, 18 g Eiweiß pro Portion.
Auch bekannt als: Gebackener Feta
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Rezept online: https://kohlenhydrate.de/rezepte/ofen-feta
Grundlage sind Feta, Kirschtomaten und Olivenöl. Dazu passt: Zucchininudeln mit Tomatensoße. Ähnlich: Griechischer Salat, Shakshuka.
Zutaten
- 400 gFeta (2 Packungen à 200 g)
- 500 gKirschtomaten
- 30 mlOlivenöl (2 EL)
- 8 gKnoblauch, in Scheiben (3 Zehen)
- 50 gRote Zwiebel, in Spalten (½ Stück)
- 1 gOregano (Schätzung: Anteil an der Würzmischung)
- 0,5 gChiliflocken (Schätzung: Anteil an der Würzmischung)
- 0,5 gPfeffer (Schätzung: Anteil an der Würzmischung)
Zubereitung
- Ofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Feta in die Mitte einer Auflaufform legen. Kirschtomaten, Zwiebel und Knoblauch drumherum verteilen.
- Alles mit Olivenöl beträufeln und mit Oregano, Chili und Pfeffer würzen. Feta nicht salzen.
- 25 Minuten backen, bis die Tomaten aufplatzen und der Feta weich ist. Mit einer Gabel grob zerdrücken und verrühren.
Nährwerte
- Kohlenhydrate 8 g davon Zucker 6,8 g · 8,1 % der Energie
- Ballaststoffe 2,4 g 1,2 % der Energie
- Eiweiß 17,6 g 18 % der Energie
- Fett 31,6 g 73 % der Energie
| Nährwert | pro Portion (247 g) | pro 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 399 kcal | 161 kcal |
| Kohlenhydrate | 8 g | 3,2 g |
| davon Zucker | 6,8 g | 2,8 g |
| Ballaststoffe | 2,4 g | 1 g |
| Eiweiß | 17,6 g | 7,1 g |
| Fett | 31,6 g | 12,8 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 17 g | 6,9 g |
| Salz | 2,39 g | 0,97 g |
| Eisen | 0,7 mg | 0,3 mg |
| Broteinheiten (BE) / Kohlenhydrateinheiten (KE) | 0,7 BE / 0,8 KE | 0,3 BE / 0,3 KE |
Berechnet aus unseren Lebensmittel-Daten (Rohgewichte, ohne Garverluste). Richtwerte, keine Laboranalyse.
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Gut zu wissen
- Mit 80 g Nudeln (roh gewogen) pro Person wird daraus die bekannte Ofen-Feta-Pasta. Dann ist das Gericht nicht mehr low carb.
- Als Dip zu Brot oder mit Zucchininudeln servieren.
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat Ofen-Feta?
Rund 400 kcal pro Portion (100 g Feta mit Tomaten) ohne Nudeln, mit 8 g Kohlenhydraten, 18 g Eiweiß und 32 g Fett.
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