Datenschutzerklärung

Wir verarbeiten so wenige personenbezogene Daten wie möglich. Die Website setzt keine Cookies zu Werbe- oder Analysezwecken und bindet keine Skripte von Partnern oder sozialen Netzwerken ein.

Verantwortlicher

Verantwortlich im Sinne der DSGVO ist der Betreiber dieser Website; Name und Anschrift stehen im Impressum. Am einfachsten erreichst du uns über das Kontaktformular.

Hosting und Server-Logs

Die Seiten werden über Cloudflare Pages ausgeliefert (Cloudflare, Inc., 101 Townsend St., San Francisco, CA 94107, USA). Beim Aufruf verarbeitet Cloudflare technisch notwendige Daten wie IP-Adresse, Zeitpunkt, aufgerufene Seite und Browser-Kennung, um die Website auszuliefern und vor Angriffen zu schützen. Rechtsgrundlage ist unser berechtigtes Interesse an einem sicheren, schnellen Betrieb (Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO). Mit Cloudflare besteht ein Vertrag zur Auftragsverarbeitung; Cloudflare ist unter dem EU-US Data Privacy Framework zertifiziert, zusätzlich gelten Standardvertragsklauseln.

Inhalte, Suche und Formulardaten liegen auf einem eigenen Server der netcup GmbH (Karlsruhe) in einem Rechenzentrum in der EU. Mit netcup besteht ein Vertrag zur Auftragsverarbeitung.

Suche

Wenn du die Suche benutzt, schickt dein Browser den Suchbegriff an unseren Suchserver. Wir werten nur zusammengefasst aus, welche Begriffe wie oft gesucht wurden und wo es keine Treffer gab, um fehlende Inhalte zu ergänzen. Ein Bezug zu deiner Person wird dabei nicht gespeichert. Rechtsgrundlage: Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO.

Spamschutz (Cloudflare Turnstile)

Formulare schützen wir mit Cloudflare Turnstile. Das Prüfskript lädt erst, wenn du ein Formular öffnest, und übermittelt dabei unter anderem IP-Adresse und Browserdaten an Cloudflare, um automatisierte Zugriffe zu erkennen. Rechtsgrundlage ist unser berechtigtes Interesse am Schutz vor Spam und Missbrauch (Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO).

Kontaktformular

Name, E-Mail-Adresse und Nachricht aus dem Kontaktformular werden per E-Mail an die Redaktion weitergeleitet und nicht auf der Website gespeichert. Das Postfach der Redaktion wird bei Google (Google Ireland Limited, Dublin) geführt; E-Mails an Adressen unter kohlenhydrate.de leitet Cloudflare (E-Mail-Routing) dorthin weiter, ohne sie zu speichern. Wir nutzen die Angaben nur, um deine Anfrage zu beantworten, und löschen die E-Mail, wenn sie erledigt ist und keine Aufbewahrungspflichten bestehen. Rechtsgrundlage ist deine Einwilligung (Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO), die du jederzeit widerrufen kannst.

Erfahrungsberichte und Fotos

Wenn du einen Erfahrungsbericht einreichst, speichern wir Vorname oder Spitznamen, Dauer, Ergebnis, deine Texte und das Datum. E-Mail-Adresse und IP-Adresse speichern wir dabei nicht. HTML wird entfernt. Jeder Bericht wird vor der Veröffentlichung geprüft; veröffentlicht werden Name bzw. Spitzname, Angaben und Texte.

Fotos verkleinert dein Browser vor dem Hochladen und speichert sie neu; dabei fallen Metadaten wie der Aufnahmeort weg. Bis zur Prüfung liegen sie in einem nicht öffentlichen Ordner. Veröffentlicht wird nur eine verkleinerte Kopie ohne Metadaten mit dem Schriftzug kohlenhydrate.de; das hochgeladene Original löschen wir danach, abgelehnte Fotos sofort. Bitte lade keine Fotos hoch, auf denen andere Personen erkennbar sind.

Rechtsgrundlage ist deine Einwilligung (Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO). Du kannst sie jederzeit widerrufen; dann löschen wir Bericht und Fotos. Nenne uns dafür über das Kontaktformular Seite, Namen und Datum des Berichts.

Einige Links können Partnerlinks sein: Kaufst du nach einem Klick beim Händler, erhalten wir eine Provision; der Preis ändert sich für dich nicht. Daten werden dabei erst übertragen, wenn du den Link anklickst und die Seite des Händlers bzw. des Partnernetzwerks aufrufst; dort gelten deren Datenschutzhinweise. Auf unseren Seiten laden wir keine Skripte, Bilder oder Zählpixel der Partner.

Partnerlinks führen über eine Weiterleitung auf unserer Domain (/go/…). Dabei zählen wir den Klick, um zu sehen, welche Inhalte hilfreich sind: gespeichert werden nur der Link, die Seite und Stelle, von der aus geklickt wurde, Gerätetyp (mobil/Desktop), das Land laut Cloudflare und eine zufällige Klick-Kennung, die wir an das Partnernetzwerk weitergeben, um Provisionen der Seite zuzuordnen. IP-Adresse, Browser-Kennung oder Cookies speichern wir dafür nicht; ein Rückschluss auf dich ist uns nicht möglich. Rechtsgrundlage ist unser berechtigtes Interesse an der Auswertung und Verbesserung unserer Inhalte (Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO).

Deine Rechte

Du hast das Recht auf Auskunft, Berichtigung, Löschung, Einschränkung der Verarbeitung, Datenübertragbarkeit und Widerspruch gegen Verarbeitungen auf Grundlage berechtigter Interessen (Art. 15–21 DSGVO). Erteilte Einwilligungen kannst du jederzeit mit Wirkung für die Zukunft widerrufen. Außerdem kannst du dich bei einer Datenschutz-Aufsichtsbehörde beschweren, zum Beispiel bei der für uns zuständigen Landesbeauftragten für den Datenschutz und für das Recht auf Akteneinsicht Brandenburg, Stahnsdorfer Damm 77, 14532 Kleinmachnow.

Stand: 19. Oktober 2026.