Krabbenbrötchen mit Nordseekrabben und Dill-Remoulade
Brötchen mit Nordseekrabben und Dill – rund 324 kcal pro Stück.
Auch bekannt als: Krabben Brötchen, Krabbenbrötchen Rezept, Nordseekrabbenbrötchen
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Rezept online: https://kohlenhydrate.de/rezepte/krabbenbroetchen
Belegt werden Brötchen mit Nordseekrabben und Ei. Als Vorspeise: Krabbencocktail.
Zutaten
- 240 gBrötchen (4 Stück)
- 200 gNordseekrabben, gekocht
- 120 gEier, hart gekocht (2 Stück)
- 60 gNaturjoghurt (3,5 % Fett)
- 30 gMayonnaise
- 5 gDill, gehackt
- 5 mlZitronensaft
- 30 gKopfsalat
- 0,2 gPfeffer (Schätzung: Anteil an der Würzmischung)
Zubereitung
- Joghurt, Mayonnaise, Dill, Zitronensaft und Pfeffer verrühren.
- Eier in Scheiben schneiden. Brötchen halbieren.
- Unterseiten mit Salat belegen, Krabben darauf verteilen und mit Eischeiben belegen.
- Mit der Dillsoße beträufeln und die Deckel auflegen.
Nährwerte
- Kohlenhydrate 33,8 g davon Zucker 3,2 g · 42 % der Energie
- Ballaststoffe 2,4 g 1,5 % der Energie
- Eiweiß 20,6 g 26 % der Energie
- Fett 11,1 g 31 % der Energie
| Nährwert | pro Portion (173 g) | pro 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 324 kcal | 187 kcal |
| Kohlenhydrate | 33,8 g | 19,6 g |
| davon Zucker | 3,2 g | 1,8 g |
| Ballaststoffe | 2,4 g | 1,4 g |
| Eiweiß | 20,6 g | 11,9 g |
| Fett | 11,1 g | 6,5 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1,8 g | 1,1 g |
| Salz | 1,52 g | 0,88 g |
| Eisen | 1,6 mg | 0,9 mg |
| Broteinheiten (BE) / Kohlenhydrateinheiten (KE) | 2,8 BE / 3,4 KE | 1,6 BE / 2 KE |
Berechnet aus unseren Lebensmittel-Daten (Rohgewichte, ohne Garverluste). Richtwerte, keine Laboranalyse.
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Gut zu wissen
- Krabben bis zum Belegen kühl lagern.
- Mit Matjes: Matjesbrötchen.
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat ein Krabbenbrötchen?
Rund 324 kcal pro Portion, davon 34 g Kohlenhydrate, 21 g Eiweiß, 11 g Fett und 2 g Ballaststoffe.
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